Merluzzo nutriente e povero di grassi

• Potrebbe 15, 2024

In questo stagione delle vacanze , uno dei piatti più richiesti è il merluzzo . Pertanto, presentiamo un'opzione salutare che ti consente di gustare questo piatto senza sensi di colpa.

Inoltre, il pesce è molto basso grassi . Il tuo contributo il calorico è ridotto ed è ricco di Omega 3 , che ti aiuta ad avere più ritenzione nel cervello .

Per cucinarlo in modo sano, devi cuocere il merluzzo e sbriciolarlo Bagnare con componenti meno oleosi come una vinaigrette e accompagnarlo con alcuni peperoni lunghi e olive (sette cucchiai equivalgono a un cucchiaio di grasso)

Riduzione del grasso: Pertanto, in una porzione di 90 grammi, vengono sottratti il ​​42% di calorie e l'80% di grassi.

Suggerimento: 90 grammi, equivalenti al palmo della tua mano.

ingredienti:

1. 1 pezzo di cipolla
2. 1 mazzetto di prezzemolo
3. 1 lattina media di passata di pomodoro
4. 1 chilo di merluzzo
5. 1 vasetto di olive
6. 3 lattine di peperoni rossi
7. 1 chilo di pomodori
8. 1 tazza di olio d'oliva
9. 10 pezzi di peperoni macinati
10. 7 spicchi d'aglio
11. 1 rametto di timo
12. 1 pezzo di cipolla

Metodo di preparazione:

1. Il merluzzo è immerso un giorno e mezzo in anticipo, cambiando frequentemente l'acqua (il primo è tenuto a cuocere le patate) ed è riscaldato, senza bollire, con la sua ultima acqua fino a quando non è cotto, viene lasciato raffreddare e si sbriciola.

2. Nell'olio fate soffriggere l'aglio fino a quando sono neri, togliere e soffriggere la cipolla con l'aglio molcajeteados.

Due lattine di peperoni rossi, precedentemente tritati con metà delle olive e una cipolla, vengono aggiunti.

3. Aggiungi i pomodori e il prezzemolo. Quando rilasci il grasso, aggiungi la passata di pomodoro e lasciala insaporire finché la salsa non cambia colore.

4. Incorpora il zucchero , il succo delle due lattine di peperoni, le erbe aromatiche e le patate insieme al merluzzo e ai peperoncini. E 'cotto tutto insieme e servito con l'altra scatola di peperoni rossi tagliati a strisce e il resto delle olive.

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