• Potrebbe 5, 2024

Un gelato yogurt può rispondere a due funzioni del cibo: da un lato forniscono energia e sostanze nutritive, mentre dall'altro lato, migliora l'umore di chi lo consuma, rivela il rapporto "Gelato sano per 3 motivi" , preparato da varie università e istituzioni spagnole.

Negli ultimi anni, il consumo di gelato allo yogurt è diventato una moda, soprattutto perché contengono una riduzione di grassi, zuccheri e latte vaccino e sono ricchi di minerali come il calcio e alcune vitamine.

Alleati della tua figura

Una delle principali caratteristiche del gelato allo yogurt è che è prodotto con latte scremato e per ottenere tale denominazione o certificato deve contenere almeno 10 milioni di probiotici in media per porzione (batteri bifido e lattobacilli benefici per il sistema digestivo e immunitario), secondo un'analisi del Organizzazione di consumatori e utenti (OCU) della Spagna.

A causa della necessità di prendersi cura della figura, vengono offerte alternative senza zucchero e povere di grassi, oltre alle quali in realtà il 90% del suo contenuto è acqua, quindi una porzione di 100 gr equivale a circa 140 calorie, a cui aggiungere gli ingredienti o i condimenti con cui vengono a combinare. Idealmente, fallo con alcuni dadi o stagionali.

Il piacere di gustare un gelato

Se ti sei mai chiesto perché ti senti meglio dopo aver mangiato il gelato, è perché il gelato funziona come endorfine, che agiscono sul sistema nervoso e producono quella sensazione di piacere e benessere.

Queste sostanze fungono da rinforzi del comportamento che ha portato alla loro assunzione; cioè, attivano il rilascio di ormoni per il meccanismo del piacere nel cervello, che è il motivo per cui a volte è "avvincente" o difficile smettere di mangiare, come accade con il cervello. cioccolato .

In generale, il gelato allo yogurt, rispetto alle opzioni tradizionali o altri dessert, è più salutare e persino raccomandato, tuttavia è importante considerare che, a seconda delle combinazioni e della quantità ingerita, può o meno essere utile per la salute fisica ed emotivo