Nuove proprietà del cactus contro l'osteoporosi

• Potrebbe 2, 2024

Dicono che "il nopal lo vedrà solo quando ha i ficodindia". Fortunatamente, questa frase ha cessato da tempo di essere vera perché il cactus ha dimostrato di essere più di un produttore di quei frutti succosi e rinfrescanti o delizioso ingrediente di molte insalate. Le sue proprietà continuano a stupire la scienza del Messico e del mondo.

Un gruppo di ricercatori del Centro di Fisica Applicata e Tecnologia Avanzata (CFATA) dell'Università Nazionale Autonoma del Messico (UNAM), ha recentemente scoperto che il cactus è un'abbondante fonte di calcio, quindi sta applicando un protocollo di ricerca a tre gruppi di 837 donne, di età compresa tra 35 e 55 anni, che consumano quantità controllate di questo cactus macinato per invertire l'osteopenia, una fase precedente all'osteoporosi, che è generata da una mancanza di calcio nelle ossa.

Il dottor Mario Enrique Rodríguez García, direttore del progetto, ha spiegato che dopo aver studiato le caratteristiche fisico-chimiche di questo ortaggio, si è scoperto che la più alta concentrazione di calcio è nelle nopales mature, in quelle grandi foglie che vengono scartate sul campo perché non sono più Sono teneri e non vengono consumati nel mercato nazionale.

Dopo averli decontaminati, puliti, disidratati e polverizzati in un alto vuoto, viene prodotta la farina di cactus, che rappresenta la materia prima della ricerca. Questa farina può essere bevuta sciolta in acqua o consumata in zuppe o come complemento al cereale.

Lo scienziato aggiunge che in una prima fase sperimentale biologica, effettuata nel 2006, la farina di nopal era inclusa nella dieta dei topi da laboratorio, che sviluppavano ossa lunghe, dure e cristalline. E questo è ciò che ha determinato lo studio nelle donne con osteopenia.

Contro obesità e diabete

Va ricordato che le proprietà medicinali del cactus aiutano a controllare certi tipi di malattie, il che non significa che le curino. È solo un complemento.

Questo cactus così popolare nella campagna messicana può essere ingerito con succo d'arancia per facilitare la perdita di peso, grazie alla grande quantità di fibra che ha.

Nella prevenzione del diabete, è stato dimostrato che il fico d'India aumenta i livelli e la sensibilità all'insulina stabilizzando e regolando il livello di zucchero nel sangue; Nel National Polytechnic Institute è stato studiato che il nopal riduce le concentrazioni di glucosio nel sangue.

Nelle persone con colesterolo alto è stato anche dimostrato che il consumo di cactus aiuta ad eliminarlo impedendo che venga assorbito e accumulato nelle vene e nelle arterie.

Infine, è noto che le fibre vegetali e le mucillagini del nopal controllano l'eccesso di acidi gastrici e proteggono la mucosa gastrointestinale prevenendo così le ulcere gastriche e tutti quei tipi di affetti.