Il rischio di diabete può essere ridotto mangiando troppo poco grasso

• Aprile 26, 2024

Uno studio recente afferma che: perdere peso Potrebbe non essere necessario ridurre il rischio di diabete. Al contrario, piccole variazioni nella dieta possono fare una grande differenza nel rischio, anche senza perdita di peso. Per lo studio, pubblicato online sulla rivista American Journal of Clinical Nutritioni ricercatori hanno posto a dieta 69 persone in sovrappeso ea rischio con il diabete per otto settimane, con solo piccole riduzioni nell'assunzione di grassi e carboidrati. Quelli del gruppo con meno grassi consumavano una dieta composta da 27% di grassi e 55% di carboidrati. La dieta a basso contenuto di carboidrati comprendeva il 39% di grassi e il 43% di carboidrati.

Barbara Gower, autore principale dello studio e professore di scienze della nutrizione nel Università dell'Alabama a Birmingham, ha detto in un comunicato stampa: "A otto settimane, il gruppo di dieta basso contenuto di grassi ha avuto molto più scarico da insulina e una migliore tolleranza a glucosio , oltre a una tendenza verso una maggiore sensibilità a insulina . Questi miglioramenti indicano un minor rischio per il diabete. Sorprendentemente, ha aggiunto, i partecipanti allo studio si sono trovati a minor rischio di malattia, indipendentemente dal fatto che abbiano perso peso. Le persone hanno difficoltà a perdere peso. La cosa importante del nostro studio è che i risultati suggeriscono che l'attenzione alla qualità della dieta, non la quantità, può fare la differenza nel rischio di diabete di tipo 2 ".

Limitare l'assunzione giornaliera di grassi a circa il 27% nella dieta può ridurre il rischio di diabete a lungo termine, conclude lo studio. I ricercatori hanno sottolineato che i cambiamenti dietetici necessari sono minimi e, quindi, gestibili.

"Le diete utilizzate in questo studio erano, in effetti, abbastanza moderate", ha detto. Laura Lee Goree , un dietologo dell'università e coautore dello studio: "Le persone a rischio di diabete potrebbero facilmente adottare le diete a basso contenuto di grassi che usiamo".

Fonte: MedlinePlus

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