• Potrebbe 15, 2024

Se ti stai prendendo cura del tuo peso ma non vuoi smettere di coccolare il tuo palato con i deliziosi piatti delle feste nazionali, ti offriamo queste opzioni super salutari e leggere.

Pozole biologica a luce rossa

Molti nutrizionisti dicono che non si può parlare di cibo buono o cattivo, la chiave per un'alimentazione sana è selezionare quei prodotti che sono biologici.

ingredienti

1. 1 chilo di mais per pozole biologico
2. 1 chilo di carne magra (pollo, manzo o maiale)
3. 1 chilo di pomodoro
4. 6 peperoncini larghi secchi (senza venature o semi e imbevuti di acqua calda)
5. 6 peperoncini guajillo (senza venature o semi e imbevuti di acqua calda)
6. 4 spicchi d'aglio
7. 3 cucchiai di olio d'oliva
8. ¾ cipolla tritata
9. Lattuga a fette
10. ravanelli
11. calce
12. sale
13. Origano macinato
14. brindisi

Modalità di preparazione

1. Cuocere la carne in una pentola con 1/4 di cipolla, uno spicchio d'aglio, acqua per coprire la carne e aggiungere il sale a piacere. Lasciare cuocere per 45 minuti, circa o fino a quando la carne è cotta.
2. Togliere la carne dalla pentola, sfoderarla e rimuoverla.
3. Lavare il mais e nella stessa acqua della carne mettere a cuocere il mais e aggiungere un po 'di sale. Lasciare cuocere per 1 ora.
4. Servire il brodo, il mais e la carne in una pentola per terminare la cottura del pozole.
5. Mescolare tre aglio, mezza cipolla, peperoncino guajillo, quindi filtrare questo composto e svuotarlo nel brodo, nel mais e nella carne.
6. Lessare il pozole per circa 15 minuti, circa. Fatto!

Toast al pollo con funghi

L'olio d'oliva ha proprietà che sciolgono i grassi, i funghi contengono l'88% di acqua, oltre al pollo è una delle carni meno grasse se preparate correttamente, i tre sono gli integratori ideali per una ricetta leggera.

ingredienti:

1. Un kg. di seno senza pelle o grasso.

2. 300 gr. di funghi puliti e affettati o tagliati a metà

3. Aglio e pepe a piacere

4. Olio d'oliva

5. Vino bianco

preparazione:

In precedenza, cuocere il pollo e sbriciolarlo a pezzi fini. Riscaldare la padella e aggiungere l'olio d'oliva. Una volta che è a temperatura ambiente, fate soffriggere l'aglio e incorporate il pollo. Soffriggere tutti gli ingredienti per alcuni minuti e aggiungere un po 'di vino bianco. Infine, condire con pepe a piacere.

Tacos di lattuga con petto di pollo

ingredienti

2 petti di pollo

4 limoni

4 foglie di lattuga

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

Salsa verde

1 pizzico di aglio in polvere

1 pizzico di cipollina

2 carote tagliate a julienne

2 zucche tagliate a pezzi piccoli

preparazione

1. I seni vengono tagliati a quadretti oa strisce prima della cottura. Mettere in una padella con poco olio d'oliva e condire con i limoni, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e salsa verde (non molto).

2. Quando il pollo è quasi cotto aggiungere la zucca e la carota.

3. Una volta che tutto è ben cotto, mettilo un po 'su ogni lattuga.

Vacanze felici e felici!