7 abitudini per consumare meno conservatori

• Potrebbe 15, 2024

Quali sono i rischi dei conservanti alimentari? Si tratta di sostanze chimiche che, se aggiunte intenzionalmente al cibo, tendono a prevenire o ritardare il deterioramento causato dal cibo da parte di microrganismi. Sono usati oggi in molti alimenti industrializzati. Alcuni di loro sono:

1. benzoati
2. parabeni
3. propionati
4. sorbati

I conservanti che vengono usati regolarmente sono composti di composti chimici che contengono sodio, come nel caso del sodio benzoato. Il suo utilizzo è orientato verso cibi acidi come: succhi, sottaceti, ciliegie, margarine e condimenti. Sono a basso costo, ma in caso di ingestione di alte concentrazioni possono verificarsi convulsioni epilettiformi.

Inoltre, il sodio è un minerale il cui apporto dovrebbe essere limitato nelle persone che soffrono di malattie quali: ipertensione arteriosa sistemica e insufficienza renale.

Alcune raccomandazioni importanti per consumare meno conservatori sono:

1. Preferisce il consumo di succhi naturali, invece di quelli industrializzati.
2. Cuocere conserve di frutta fatte in casa, anziché acquistarle al supermercato.
3. Prepara le medicazioni all'istante, usa limone, aceto o un po 'di olio invece di comprarne quelli industrializzati.
4. Evitare di consumare formaggi come la Svizzera, dal momento che il contenuto di propionato (conservante) è superiore per natura a quello di altri formaggi.
5. Controlla l'etichetta nutrizionale dei prodotti industrializzati, cerca la legenda che dice: "Senza conservanti".
6. Assicurati di acquistare il pane privo di conservanti, poiché a volte vengono spruzzati con sorbati per prevenire la diffusione della muffa.
7. Evitare il consumo di salsicce e cibi affumicati, poiché i loro conservanti sono associati alla formazione di tumori.

Sei responsabile della tua dieta e della tua salute, quindi in te è la chiave per migliorare la qualità della tua vita. E tu, quanti cibi con conservanti consumi a settimana?