• Aprile 26, 2024

Lavoro in eccesso, brutte notizie, amici in difficoltà, aggiustamenti finanziari, imprevisti a casa, insomma ci sono momenti in cui basta ascoltare un commento inappropriato per lasciarci cadere nelle mani del dolore e della tristezza.
 

Adriana Ortemberg, autrice del libro "La cocina de la felicidad" , da Editoriale Urano, spiega che questo è dovuto al fatto che il neuroni comunicano tra loro attraverso neurotrasmettitori , che hanno funzioni specifiche.

Dei livelli di questi neurotrasmettitori dipende dalla nostra capacità di concentrazione, equilibrio emotivo, motivazione, chiarezza mentale, desiderio sessuale ecc., nonché irritabilità, depressione, tristezza, mancanza di memoria e ipoattività.

Inoltre, l'autore spiega, tutto neurotrasmettitori hanno dei precursori; cioè, sostanze che permettono loro di "fare", un esempio sono gli zuccheri.

È vero che una deliziosa pallina di gelato alla vaniglia francese o un pezzo di cioccolato bianco con noci è un vero regalo per il nostro palato, che per il loro contributo nutrizionale ci danno quel tocco di incoraggiamento di cosa abbiamo bisogno

Tuttavia, ci sono anche un po 'antidepressivi naturali ', Come banane, lattuga, ananas, uova, formaggio fresco, datteri, avocado e tacchino, che a causa della loro colori fornire sollievo dalla vista, ma anche, se combinato con alcuni proteina , infondere l'energia per andare avanti in quei momenti di scoraggiamento.

In effetti, quando si prepara un cocktail è un buon consiglio che non manchi alcuni dei seguenti colori : giallo, rosso e arancione Pertanto, l'autore condivide una semplice ricetta per preparare un piatto delizioso che ci aiuti a far rivivere nel bel mezzo della mattinata, o come spuntino:

Macedonia di frutta del sole

ingredienti : 1 mango, 1 papaia, 3 pesche, mezzo ananas, 2 banane, 4 arance, 4 foglie di Luisa o menta fresca.

preparazione

Sbucciare, pulire e tagliare tutti i frutti a fette e / o fette, oltre a spremere il succo dalle arance. Quindi mescolarli in una grande ciotola con il succo e tagliare le foglie di erbe fresche a strisce e aggiungerle. Coprire l'insalata con la pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di servire. In modo da non perdere vitamine, è meglio prepararlo con poco anticipo.

"L'importante è che tu possa creare felicità in cucina. Non solo perché mangiare è un atto gratificante in sé, ma anche perché, secondo l'amore che viene messo nell'atto di cucinare, viene trasmesso al cibo ".

In questo modo, se pensiamo a cose piacevoli o mettiamo musica mentre cuciniamo, creeremo un energia positiva che finirà per finire in quello che serviamo a tavola ", conclude l'autore.

"Il principio di essere pazienti è iniziare da soli." bojorge@teleton.org.mx

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