I funghi rafforzano il sistema immunitario

• Aprile 26, 2024

il funghi Sono molto nutrienti per l'essere umano e aiutano a preservare il peso adeguato, perché sono bassi calorie e causare un effetto di sazietà; hanno anche un potere antiruggine e proteggere il corpo contro alcuni tumori .

Questo cibo è ricco di acqua, vitamine (B2, B3, D2), minerali (potassio, fosforo, iodio, calcio), nonché ergoterolo, tianina, riboflavina, niacina, acido folico, chitina.

Il consumo di funghi è raccomandato per aiutare lo sviluppo del feto durante il gravidanza , alla crescita nei bambini.

Inoltre, favorisce il transito intestinale, protegge il sistema immunitario (forma anticorpi e produce globuli rossi e bianchi), produce ormoni e contribuisce al corretto funzionamento della tiroide.

Esistono molti tipi di funghi, ma i più noti sono i funghi portobello, che offrono un gusto fresco e dolce; Puoi includerli in insalate o per migliorare il valore culinario di molti piatti.

Per godere di tutti questi vantaggi, qui ti diamo una ricetta semplice che puoi assaporare con i tuoi cari questo nuovo anno.

Filetto con funghi

Ingredienti per 6 persone

1. Tre cucchiai di olio
2. Un quarto di cipolla tritata
3. Due cucchiai di farina integrale
4. Due tazze di acqua
5. Tre cucchiai di succo di condimento
6. Tre cucchiaiate di salsa inglese
7. 740 grammi di punte di filetto
8. Due foglie di alloro
9. Due rami di timo
10. Sale e pepe a piacere
11. Cento grammi di funghi a fette
12. Cento grammi di funghi a fette
13. Cento grammi di funghi portobello affettati
14. Mezza tazza di crema leggera

preparazione

Scalda la metà dell'olio e aggiungi la cipolla; aggiungere la farina. Quando si assume un colore dorato, incorporare acqua, succo e salsa. Spostare per evitare la formazione di grumi. Riserva.

Riscaldare il resto dell'olio e sigillare la carne su entrambi i lati e aggiungerla alla miscela precedente. Aggiungere l'alloro, il timo, il sale e il pepe.

Aggiungere tutti i funghi e lasciarli bollire a fuoco vivace finché non sono morbidi. Svuotare la panna e servire immediatamente, accompagnata con riso al vapore.

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Medicina Il Video: Che cosa sono i funghi e come vengono utlizzati? (Aprile 2024).