3 miti e realtà dell'uovo

• Aprile 29, 2024

In Messico, 6 persone su 10 consumano uova. Il 95% sceglie il bianco e il resto l'uovo marrone. Tuttavia, non ci sono differenze nutrizionali tra i due, dice. Tere Rull , nutrizionista e insegnante del Facoltà di Medicina dell'Università La Salle .

In una conferenza stampa, l'esperto di salute rivela alcuni miti e verità di questo prodotto:

1. Mito Mangiare uova aumenta il colesterolo

realtà : Secondo il Organizzazione mondiale della sanità (CHI) non esiste un'associazione significativa, ma sa che i 4 paesi che lo consumano di più: il Messico. Giappone, Spagna e Francia hanno i tassi di mortalità più bassi legati a malattie cardiovascolari.

2. Mito I polli vengono nutriti con ormoni o iniettati per crescere più velocemente

la realtà: I polli si sviluppano in minor tempo grazie all'alimentazione e alla manipolazione genetica (polli da carne); ora si sa di più sulla selezione della razza e delle croci.

3. Mito L'ovulazione delle galline è accelerata dalla manipolazione della luce

realtà : Non è possibile manipolare questo processo biologico per mezzo della luce. I polli producono un uovo ogni 25 o 28 ore, a seconda di quanti anni hanno.

Secondo Rull, il consumo di uova, in particolare quello dell'uovo, è ricco di proteine ​​e aiuta ad avere più sazietà, quindi è ideale consumarlo 3-4 volte a settimana (un pezzo)

In questo senso, l'esperto in nutrizione rivela che consumando proteine ​​al mattino, come gli albumi, ti aiuta ad accelerare il metabolismo e ti riempie di energia in modo da essere più produttivo nel lavoro professionale o scolastico.Quanto spesso consumi bianco d'uovo?

Medicina Il Video: Questo è ciò che accade al tuo corpo quando mangi 3 uova al giorno (Aprile 2024).