• Aprile 28, 2024

Uno dei piatti più semplici da preparare e, allo stesso tempo, più nutrienti sono i muffin. Anche se alcuni pensano che questo tipo di piatti favorisca l'aumento di peso, perché di solito servono in bolli spalmati sul burro e formaggio fuso, i muffin leggeri possono essere deliziosi.

La prima cosa che dobbiamo sapere è che i fagioli hanno un alto contenuto di proteine ​​e fibre, oltre ad essere un'ottima fonte di minerali. Secondo Leticia Cervantes, nutrizionista dell'Istituto Nazionale della Nutrizione, di ogni cento grammi di fagioli, 20 sono di proteine, molto simili al contributo della carne.

Preparali!

Per gustare muffin leggeri, in GetQoralHealth raccomandiamo la seguente ricetta. Ricordarsi di usare ingredienti a basso contenuto di calorie e grassi:

ingredienti

1. Due piccoli rotoli senza briciole o pane francese, tagliati a metà
2. Mezza tazza di fagioli liquefatti (può essere preparata a casa o da una lattina)
3. Mezza tazza di mozzarella grattugiata grattugiata o panela

Salsa messicana

1. Due pomodori a pezzetti
2. Mezza cipolla tritata
3. Uno spicchio d'aglio tritato
4. Cile serrano tritato

preparazione:

Distribuire ogni metà del rotolo con i fagioli e cospargere il formaggio o disporre le strisce di panela. Cuocere i muffin fino a quando il formaggio si scioglie (nel caso della mozzarella) Servire con la salsa messicana.

Per la salsa messicana

Mettere la cipolla, l'aglio, il peperoncino e i pomodori in una ciotola e mescolare fino a incorporarli.

I fagioli neri sono i più ricchi di proteine, anche se le proprietà di altri tipi, come rosita e pinto, sono simili. ¡Buen Provecho!