• Aprile 27, 2024

Secondo il Istituto nazionale dell'economia sociale del Messico , il prosciutto, la salsiccia e il chorizo ​​sono le carni lavorate che vengono consumate di più. Tuttavia, mangia salsicce , più di due porzioni alla settimana, può comportare gravi conseguenze urto al salute .

Al salsicce è comunemente aggiunto sodio nitrati fosfati e altri additivi alimentari. Hanno anche sostanze chimico tossico che aumentano il rischio di insufficienza cardiaca "Dice Alicja Wolk , ricercatore di Istituto Karolinska dalla Svezia.

Pratico, gustoso e letale

La maggior parte delle salsicce usa carne da carne di maiale , tacchino o pollo Pertanto, si dice che è il modo più semplice ed economico per consumare carne.

Anche se ci sono attualmente prodotti che si dice siano ridotti sodio , a basso contenuto di grassi e colesterolo , il sale aggiunto, amido , sciroppo di mais ad alto fruttosio, nonché conservatori producono effetti collaterali.

1. Salute . Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Medicina BMC conferma che a dieta che include il consumo frequente di salsicce aumenta il rischio di sviluppo malattie cardiovascolari , cancro e anche causa morti premature .

Le ricerche dimostrano che l'elevato consumo di questo tipo di cibo aumenta del 72% il rischio di morire a causa di malattie cardiache e l'11% di morire di cancro .

Sabine Rohrmann, ricercatrice all'Università di Zurigo In Svizzera, afferma che il 3% dei decessi prematuri annuali può essere evitato se le persone mangiano meno di 20 grammi di carne lavorata un giorno

2. Fertilità. Le salsicce piacciono salsiccia contenere ormoni che influenzano in modo significativo la qualità nel produzione di sperma , che riduce il fertilità maschio, secondo uno studio condotto da Harvard School of Public Health .

Gli uomini che consumano una piccola quantità di carne lavorata hanno il 7,2% della qualità morfologico di suo sperma a livelli normali. Altrimenti, questa percentuale è ridotta 5.5.

3. Figura. Questi alimenti sono altamente trasformati che stimolano la produzione di dopamina , sostanza che genera piacere . Quella sensazione fa aumentare il suo consumo e a dipendenza , favorendo aumentare di peso . Inoltre, contengono acidi grassi saturi e colesterolo , sostanze correlate a sovrappeso .

4. Benessere Mangiare una dieta ricca di cibi lavorati aumenta le probabilità di soffrire depressione , conclude un'indagine sul Università di Londra del Regno Unito .

I ricercatori spiegano che esiste un'associazione tra il consumo di questo tipo di cibo con il rischio di svilupparsi malattie coronariche e infiammazione , fattori che sono in correlazione con lo sviluppo del depressione .

5. Mangia cibi freschi. La preferenza delle salsicce causa il palato è abituare al gusto di questo tipo di carne , generalmente salato e stagionato. Mantenendo questo gusto perdiamo il sensibilità provare cibo più fresco e organico .

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