• Potrebbe 15, 2024

Ti senti come un pallone? Elimina quella sensazione attraverso il cibo, poiché il basilico riduce l'infiammazione intestinale grazie alle sue proprietà digestive e rilassanti.

Il basilico riduce gli spasmi gastrici, quindi è altamente raccomandato per le persone che soffrono di gastrite, ernie o flatulenza, secondo il portale botanical-online.com.

Basato su informazioni da Kellogg's Institute of Nutrition and Health, il basilico si sposa perfettamente con piatti a base di pomodoro, pasta o pesce, per il suo aroma e sapore. Non esitare e provalo in questa ricetta squisita.

Gamberetti freddi e zuppa di jicama con basilico

Ingredienti per otto porzioni

1. Due cetrioli medi senza semi, sbucciati e tritati
2. Un quarto di tazza di aceto balsamico
3. Un grande jicama pulito e tagliato a cubetti
4. Due cucchiai di sostituto dello zucchero Splenda
5. Due cucchiaini di sale
6. Otto once di gamberi crudi, pelati e ben sviluppati
7. Un quarto di cucchiaino di sale
8. Mezzo cucchiaino di pepe di cayenna
9. Due cucchiaini di olio d'oliva
10. Due tazze e mezzo di latte scremato
11. Due tazze e mezzo di panna acida a basso contenuto di grassi
12. Mezza tazza di basilico tritato
13. Due peperoni (rosso e giallo) medi, arrostiti, sbucciati e tagliati a strisce

preparazione

Mescolare i cetrioli con l'aceto balsamico in un robot da cucina per un minuto, fino a quando non si ottiene una purea o fino a quando non si sente cremoso.

Mettere la purea di cetrioli in una grande ciotola, aggiungere il sostituto dello zucchero e il jicama. Sposta fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.

Mettere i gamberetti in una ciotola media e cospargere con un quarto di cucchiaino di sale e pepe di cayenna.

In una padella grande a fuoco vivo, riscaldare l'olio d'oliva e aggiungere i gamberetti; cuocere fino a quando diventano rosa, circa per due minuti. Togliere dal fuoco e prenotare.

In una grande ciotola sbatti la panna acida e il latte e aggiungi alla miscela di cetrioli e jicama. Aggiungere i gamberetti, il basilico, i peperoni arrostiti e mescolare fino a incorporare tutti gli ingredienti. Lascia raffreddare e servi.

Guarnire con un po 'di basilico e servire con piccole fette di pane integrale o di segale. Sorprendi i tuoi ospiti con questa combinazione di sapori ed evita di soffrire di infiammazione intestinale o di ingrassare. E tu, hai il coraggio di usare il basilico per ridurre l'infiammazione intestinale?

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