Mirtillo Il mirtillo latino americano ha 4 volte più antiossidanti

• Aprile 28, 2024

C'è una varietà di cibi, in particolare frutta e verdura, che contengono alti livelli di antiossidanti . Si sa che mirtilli Sono ricchi di questi. Tra i mirtilli, il blu , è il più straordinario al livello di questi composti e il loro potenziale beneficio per la salute.

il antiossidanti sono composti in grado di prevenire ossidazione , una reazione chimica che può danneggiare o uccidere il cella ; questi giocano un ruolo importante nella prevenzione delle patologie cardiovascolare , in molti tipi di cancro, in AIDS e anche in altri associati al processo di invecchiamento, come la cataratta o disturbi del sistema nervoso.

Fino ad ora si pensava che mirtilli che sono venduti nel mercato statunitense sono stati i più nutrienti, ma sono state scoperte due nuove specie sudamericane che contengono da due a quattro volte di più antiossidanti rispetto ai mirtilli del Nord America. Si tratta della specie Cavendishia grandifolia e Anthopterus Wardii (Journal of Agricultural and Food Chemistry ).

Questi superfrutti hanno la più alta quantità di frutta e verdura; Inoltre, le persone locali dicono che servono per trattare alcune malattie, come ad esempio abbassare la pressione sanguigna.

Attualmente il mirtilli latino americano Non sono disponibili sul mercato, ma come indica la ricerca, è possibile trasformarli in un alimento popolare o addirittura a integratore alimentare prevenire le malattie.