Il tuorlo non aumenta il colesterolo cattivo

• Potrebbe 3, 2024

il uovo è un cibo che per lungo tempo è stato limitato nel indennità dalla convinzione che solleva i livelli di colesterolo cattivo ; Tuttavia, secondo gli studi dell'Università di Salamanca, il tuorlo può effettivamente diminuire il livello di trigliceridi , innesco del attacchi di cuore , così come colesterolo e il stress ossidativo .

Secondo il dottor Salomon Jakubowicz, alcune persone smettono di mangiare il tuorlo perché credono che aumenti i livelli di colesterolo cattivo ; tuttavia, non sanno che è ricco vitamine , proteine e quello non ha grassi cattivi niente zucchero

In realtà, ci sono altri alimenti che, rispetto al uovo , sono responsabili per l'aumento del colesterolo , oltre ad altre cattive abitudini come no fare colazione , no sonno abbastanza, fallo esercizio digiunare o avere molto grasso addominale.

A questo proposito, il cardiologo dell'Università di Navarra, la dott.ssa Patricia Fernández Robredo, spiega che il uovo Sì, puoi ridurre il livello di trigliceridi perché ha un potere antiruggine , il luteina .

il luteina È un composto carotenoide abbondante nelle verdure, ma soprattutto nel germoglio , quindi è l'unico alimento di origine animale dove è presente. Precisamente, il luteina È meglio assorbito se accompagnato da grasso , quindi il germoglio costituisce un mezzo perfetto, afferma Fernández Robredo.

Mentre il tuorlo Ha un'alta concentrazione di colesterolo (424 milligrammi per 100 grammi), la sua alta concentrazione in acidi grassi insaturi omega 3 e 9 è legato a determinate proprietà per aumentare il buon colesterolo . Pertanto, il uovo è costituito come un alimento ideale da includere in modo moderato in a dieta equilibrata.

Vuoi perdere peso? Iscriviti con noi e goditi il ​​nuovo strumento GetQoralHealth

Medicina Il Video: Questo è ciò che accade al tuo corpo quando mangi 3 uova al giorno (Potrebbe 2024).