• Aprile 30, 2024

Ami le patatine fritte o ti lasci soccombere con un dolce ogni giorno? Forse l'hai notato dopo averli consumati cibo ti senti più lento o non pensi chiaramente.

Secondo uno studio del Oregon State University , l'assunzione eccessiva di cibo ricco di grassi e zuccheri, rispetto a una dieta normale, ha un impatto negativo sulla tua mente.

Che male provoca nel cervello?

I ricercatori spiegano che questo tipo di cibo altera i batteri intestinali (microbioma che ha 100 trilioni di microrganismi), che sono legati alla perdita di flessibilità cognitiva.

Un esempio: dopo aver ingerito grassi o zuccheri, non hai la stessa capacità di adattarti immediatamente alle situazioni che cambiano.

"Mostra un deterioramento dell'apprendimento precoce, a breve e lungo termine", spiegano gli autori dello studio.

"È sempre più chiaro che i batteri intestinali comunicano con il cervello umano", spiega Kathy Magnusson, ricercatrice presso il Linus Pauling Institute.

"I batteri rilasciano composti che agiscono come neurotrasmettitori che stimolano i nervi sensoriali o il sistema immunitario, influenzando così molte funzioni biologiche.

Se vuoi avere una mente agile e veloce, dovresti tenerne solo una dieta Ricco di verdure, frutta e proteine. Riduci il consumo di dessert e cibi grassi, in modo da poter pensare meglio e prevenire lo sviluppo dell'obesità.