Suggerimenti per prendersi cura di ciò che si mangia

• Aprile 30, 2024

Per più di 65 anni, Organizzazione mondiale della sanità (OMS) Ogni anno sceglie un tema relativo ad un'area sanitaria pubblica, con l'obiettivo di attirare l'attenzione della popolazione mondiale e avviare azioni comuni a favore del Giornata mondiale della salute.

Quest'anno il motto sarà il "Sicurezza alimentare"; cioè, l'importanza di garantire che i prodotti alimentari che consumiamo quotidianamente non influiscano sulla nostra salute. Lo sapevi ...?

• Le donne producono uno su ogni due alimenti nel mondo.
• In tutto il mondo, ogni anno vengono prodotti circa 4 miliardi di tonnellate di cibo.
• Quattro alimenti su dieci sono di origine animale.
• Si stima che entro il 2030 saranno consumati sempre più prodotti, come latte, carne, pollame e uova.
• Ciò che richiederà un aumento della produzione alimentare del 50% per garantire cibo per tutti.
• Questo è il motivo per cui sia la produzione alimentare che il consumo devono essere non solo sostenibili ma anche responsabili.

Basato su informazioni dal OMS , il Camera nazionale dell'industria del latte (CANILEC) ti dà cinque consigli per stammi bene qualunque tu mangi :

1. lava le tue mani così come le superfici e gli utensili da cucina prima di preparare il cibo.
2. separato sempre i cibi crudi di quelli cotti e quelli pronti da mangiare.
3. cucina completamente cibo e riscaldare al cento per cento il cibo cotto.
4. Abbi cura di te la temperatura del cibo; Non lasciare cibi cotti a temperatura ambiente, provare a refrigerarli al più presto.
5. uso acqua trattata, selezionare cibi freschi e lavare tutti quei frutti che si mangiano crudi.

Secondo Manuale sulle cinque chiavi per la sicurezza alimentare del OMS , i cibi freschi sono quelli pronti per il consumo o deperibili che sono conservati in modo adeguato.

Ed è che una corretta gestione del cibo impedisce il trasferimento di microrganismi. Accompagna il tuo dieta di alimenti come carne, pesce, uova, latte e prodotti lattiero-caseari, ti aiuterà a fornire proteina alto valore come complemento degli alimenti vegetali, che hanno un contenuto di amminoacidi e sono ricchi di altri nutrienti.

Ricorda che è un male nutrizione aumenta la vulnerabilità a malattie e riduci il tuo produttività nel lavoro e nelle attività quotidiane, quindi è importante che tu ti prenda cura di ciò che mangi.

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