• Aprile 29, 2024

Che cosa è essere affamato? È uno dei meccanismi essenziali dell'organismo umano per sopravvivere, influenzato da vari fattori biologici (segnali neuroendocrini) e fattori sensoriali, cognitivi e meccanici (stimoli percepiti).

Secondo bioquimicaclinca.com, la fame è regolata da vari meccanismi di ingestione, che sono governati dal cervello , principalmente il ipotalamo . Questa area di cervello controlla la sensazione di fame attraverso una complessa rete di circuiti neuroormali che emettono diversi tipi di segnali.

Secondo la loro origine, questi segnali possono essere classificati come periferici o centrali. Mentre, a seconda della loro durata, possono essere classificati in segnali a breve e lungo termine. Inoltre, a seconda dei suoi effetti sull'organismo, può essere l'oressigene (aumento della sensazione di fame) o l'anoressigene (sensazione di sazietà ).

Regolazione della fame a breve termine

Questo sistema è responsabile della regolazione sia dell'inizio che della fine di ciascuno dei nostri pasti durante il giorno. È determinato principalmente da segnali che aumentano la sua concentrazione durante l'alimentazione, quindi è in grado di fermare l'assunzione, che stabilisce le dimensioni (porzioni) consumate durante il giorno.

Regolazione della fame a lungo termine

Consiste principalmente di segnali relativi ai fattori adiposi (grassi), le cui concentrazioni aumentano in base ai depositi energetici del corpo (grasso accumulato nel corpo), che aiuta a mantenere il peso corporeo.

In entrambi i casi, ciò che determina la quantità di fame che hai e quanto mangi (sazietà), una serie di fattori esterni, segnali biochimici, ormoni , come il modo in cui percepisci il cibo (visione), l'odore, il livello di glucosio nel sangue, il tasso metabolico, ormoni grelina, noradrenalina, serotonina, melanina, tiroide e contrazione ritmica gastrica.

Pertanto, la ricerca attuale per controllare meglio la fame e l'appetito, nonché per ottenere una maggiore sensazione di pienezza con meno bisogno di assunzione di cibo, viene effettuata a livello neuroormonale.

Se viene raggiunto, controlla la produzione di determinati ormoni ed enzimi all'interno dello stesso corpo, così come la modifica di detto segni neurologici , puoi combattere efficacemente i problemi di sovrappeso e obesità.
 

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