• Aprile 30, 2024

il patata È un legume tradizionalmente consumato come alimento base, equilibrato, leggero ed economico, che aiuta a combattere i sintomi della gastrite, acidità e anche il ulcera peptica per il suo alto contenuto di magnesio.

Inoltre, il suo consumo è un buon rimedio per alleviare i crampi intestinali, così che combinato con alcune proteine ​​è un pasto perfetto, nonostante la cattiva reputazione che ha per quanto riguarda il suo contenuto in amidi , secondo René Gómez, ricercatore presso l'International Potato Center (CIP) , in alimentacion-sana.org

In realtà, spiega, è ricco carboidrati complessi , che beneficia di un migliore assorbimento e processo di decomposizione di amidi , così come il glucosio , quindi è vantaggioso per le persone diabetico .

Così puoi approfittare dei suoi benefici e del buon gusto, in GetQoralHealth presentiamo la seguente ricetta con giusto 150 calorie :

Insalata di patate e barbabietole

Ingredienti (4 porzioni)

1 lattuga
¼ di tazza di patate a dadini
¼ tazza di barbabietole in quadrati
¼ tazza di carota a cubetti
¼ tazza di piselli
3 cucchiai di yogurt bianco o di maionese chiaro
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Sale e pepe a piacere

Preparazione: lavare e disinfettare tutti gli ingredienti. Cuocere senza sbucciare patate, barbabietole, carote e piselli per diversi minuti, rispettivamente. Una volta cotto, aggiungi la lattuga precedentemente tritata in un'insalatiera.

Per il condimento: mescolare lo yogurt o la maionese con la senape, il prezzemolo e il pepe. Una volta che l'insalata è servita, cospargere un po 'della medicazione su di esso.

Se vuoi rendere la tua insalata ancora più sana, puoi sostituirla patate gialle tradizionale per abitazioni , le cui proprietà, secondo uno studio pubblicato dal Journal of Agricultural and Food Chemistry, aiuta a ridurre pressione sanguigna senza ingrassare.