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Aprile 2024
il patata È un legume tradizionalmente consumato come alimento base, equilibrato, leggero ed economico, che aiuta a combattere i sintomi della gastrite, acidità e anche il ulcera peptica per il suo alto contenuto di magnesio.
Inoltre, il suo consumo è un buon rimedio per alleviare i crampi intestinali, così che combinato con alcune proteine è un pasto perfetto, nonostante la cattiva reputazione che ha per quanto riguarda il suo contenuto in amidi , secondo René Gómez, ricercatore presso l'International Potato Center (CIP) , in alimentacion-sana.org
In realtà, spiega, è ricco carboidrati complessi , che beneficia di un migliore assorbimento e processo di decomposizione di amidi , così come il glucosio , quindi è vantaggioso per le persone diabetico .
Così puoi approfittare dei suoi benefici e del buon gusto, in GetQoralHealth presentiamo la seguente ricetta con giusto 150 calorie :
Ingredienti (4 porzioni)
1 lattuga
¼ di tazza di patate a dadini
¼ tazza di barbabietole in quadrati
¼ tazza di carota a cubetti
¼ tazza di piselli
3 cucchiai di yogurt bianco o di maionese chiaro
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Sale e pepe a piacere
Preparazione: lavare e disinfettare tutti gli ingredienti. Cuocere senza sbucciare patate, barbabietole, carote e piselli per diversi minuti, rispettivamente. Una volta cotto, aggiungi la lattuga precedentemente tritata in un'insalatiera.
Per il condimento: mescolare lo yogurt o la maionese con la senape, il prezzemolo e il pepe. Una volta che l'insalata è servita, cospargere un po 'della medicazione su di esso.
Se vuoi rendere la tua insalata ancora più sana, puoi sostituirla patate gialle tradizionale per abitazioni , le cui proprietà, secondo uno studio pubblicato dal Journal of Agricultural and Food Chemistry, aiuta a ridurre pressione sanguigna senza ingrassare.