• Potrebbe 18, 2024

Quando mangiare carboidrati? Secondo le informazioni dal Harvard School of Public Health , la popolarità di alcune diete alimentava la convinzione che l'assunzione di carboidrati favorisse l'aumento di peso, specialmente in momenti specifici; tuttavia, altri studi suggeriscono fortemente il contrario.

Un'indagine sul Università ebraica di Gerusalemme suggerisce che consumare carboidrati a cena controlla la fame durante il giorno, che aiuta a ridurre il peso corporeo fino al 20%.

Tuttavia, nello studio pubblicato nel Nutrizione, metabolismo e malattie cardiovascolari , i ricercatori chiariscono che questo metodo funziona nelle persone che seguono una dieta a basso contenuto di calorie.

Per lo studio, sono stati analizzati due gruppi di poliziotti israeliani, che hanno dovuto provare una dieta ipocalorica (1.500 al giorno) per sei mesi. A tutti è stata data la stessa quantità di carboidrati, proteine ​​e grassi.

Tuttavia, uno dei gruppi ha ingerito i carboidrati durante la notte, mentre l'altro li ha consumati durante il giorno.

Alla fine dello studio, i ricercatori osservano che i poliziotti che hanno mangiato i carboidrati durante la notte hanno perso il 27% in più di grassi rispetto a quelli che seguivano la dieta normale.

Inoltre, sottolineano che questo tipo di dieta influenza positivamente i modelli di secrezione degli ormoni responsabili della fame e della sazietà (leptina, ghrelina), nonché quelli associati alla sindrome metabolica (adiponectina).

Cioè, combinando una dieta a basso contenuto calorico con l'assunzione di carboidrati durante la notte aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari o diabete.

Scegli bene i carboidrati

Da parte sua, il Harvard School of Public Health Egli precisa che i migliori carboidrati sono in cereali integrali, frutta, verdura e legumi, ma ce ne sono altri che favoriscono l'aumento di peso, come bibite, pane bianco e cibi trasformati.

Ricorda che la cosa importante nella tua dieta è la somma totale di calorie, carboidrati e sostanze nutritive che possono o meno promuovere l'aumento di peso.

Tuttavia, la maggior parte dei nutrizionisti consiglia di mangiare carboidrati al mattino per ridurre l'ansia e l'appetito durante il giorno. E tu, quando consumi i carboidrati?
 

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