Può ucciderti?

• Aprile 30, 2024

Legume di origine asiatica, le proprietà della soia sono diverse: da un alimento considerato a basso contenuto di grassi a un regolatore ormonale. Tuttavia, questo potrebbe causare gravi danni alla salute, a seconda della presentazione in cui viene consumato; esempio, il salsa di soia

Secondo Alfredo Embid, coordinatore del Associazione di medicina complementare, La soia è naturalmente tossica perché contiene antinutrienti e sostanze che alterano l'equilibrio dell'organismo e nella sua elaborazione vengono aggiunti altri veleni. Inoltre, è per lo più transgenico.

il salsa di soia È tra i prodotti fermentati derivati ​​da questa pianta, e che insieme al tempeh e al natto, si raccomanda di consumare con quantità limitate poiché in dosi elevate può causare avvelenamento.

Nel caso della salsa di soia, contiene un'alta quantità di sale che un consumo eccessivo può portare a una condizione chiamata ipernatriemia; che è caratterizzato da una perdita di acqua cerebrale, che provoca la contrazione e il sanguinamento del cervello, producendo la morte della persona.

In un articolo pubblicato dalla rivista Medicina olistica e ripreso dal portale Discovery Health, Embid suggerisce che la soia sia correlata alle seguenti alterazioni:

1. Alterazioni allergiche. La proteina di soia è seconda nell'elenco degli alimenti che producono allergie e genera il 25% delle reazioni gravi.

2. Sistema nervoso. Tra questi un invecchiamento accelerato del cervello. Infatti, uno studio condotto dal Centro Epidemiologico Hawaiano (Stati Uniti) ha dimostrato che il tofu ha accelerato la perdita di peso del cervello negli anziani e che più la soia mangiava e peggiorava le sue capacità mentali.

3. Disturbi comportamentali. Come aumento di ansia, stress, diminuzione dei comportamenti sociali.

4. Sistema immunitario. La genisteina (una delle proteine ​​della soia) ha un effetto immunosoppressivo e produce alterazioni atrofiche del timo. L'esposizione ai fitoestrogeni durante la gravidanza e l'allattamento è stata collegata all'insorgenza di malattie autoimmuni nei bambini.

Qualsiasi cibo in eccesso è dannoso per la salute, quindi mantenere una dieta equilibrata è essenziale per evitare rischi. Per acquisire le proprietà della soia, si consiglia di consumarlo nei suoi derivati ​​fermentati ... che contengono meno rischi. Abbi cura di te!