Una buona dieta per gli anziani

• Aprile 27, 2024

Una buona dieta è fondamentale in ciascuna delle fasi della nostra vita, dall'infanzia alla vecchiaia. Gli aspetti di base di una dieta sono gli stessi per tutta la vita, ma le esigenze nutrizionali individuali cambiano man mano che invecchiamo. Inoltre, il corretto assorbimento del cibo può essere influenzato da alcuni malattia .

Gli anziani hanno bisogno delle stesse sostanze nutritive (proteine , carboidrati, grassi, vitamine , minerali) rispetto ai giovani, ma in quantità diverse. Alcuni potrebbero essere più necessari di altri. Inoltre, per gli anziani, fibra È essenziale migliorare la digestione e prevenire la stitichezza.

Invecchiando, richiediamo meno energia (calorie ) che quando eravamo giovani Questo perché i processi naturali del corpo richiedono meno energia quando l'attività fisica diminuisce e c'è meno massa muscolare.

Sebbene i requisiti calorici variano a seconda dell'età e del livello di attività, un adulto più anziano richiede circa 1.600 calorie tutti i giorni. Questi devono essere scelti attentamente cercando di fornire i nutrienti necessari. La raccomandazione è di dividere le 1.600 calorie in porzioni di ciascuno dei gruppi inclusi nella piramide nutrizionale:

1. Pane e cereali: sei porzioni
2. Verdure: tre porzioni
3. Frutta: due porzioni
4. Latte e suoi derivati: due porzioni
5. Proteine: due porzioni
6. Grassi: usare con parsimonia

Nel frattempo, gli anziani devono includere due porzioni o 90 grammi di proteine ​​al giorno nella loro dieta . Alcune opzioni sono carne, pollo, pesce e se queste sono difficili da masticare possono essere sostituite da uova o fagioli.

Inoltre, con l'invecchiamento, aumentano i nostri requisiti di calcio. Per mantenere la massa ossea e ridurre il rischio di osteoporosi le raccomandazioni di calcio dovrebbero essere aumentati del 20%.

Sia gli uomini che le donne sopra i 50 anni dovrebbero consumare almeno 1.200 mg. di calcio al giorno. Il latte e i suoi derivati ​​(formaggio, panna, yogurt) sono le migliori fonti di calcio , come verdure a foglia verde e sardine.

Non è mai troppo tardi per consumare più calcio, anche se è anche necessario consumare abbastanza vitamina D per essere in grado di assorbirlo ed eseguire almeno 30 minuti di esercizio tutti i giorni.

La mancanza di ferro È un problema comune quando invecchiamo e questo di solito provoca anemia, i cui sintomi sono deboli, fatica e deterioramento della salute. il vitamina C, contenuto negli agrumi, aiuta il nostro corpo ad assorbire il ferro dagli alimenti che lo contengono. È anche un eccellente antiruggine contribuisce a ritardare il processo di deterioramento dell'organismo.

Gli esperti raccomandano un consumo giornaliero compreso tra 20 e 35 grammi di fibra (per un adulto) per migliorare il movimento del tratto digestivo, moderati cambiamenti di zucchero e colesterolo nel sangue che si verificano dopo i pasti e aumentano l'eliminazione delle sostanze cancerogene prodotte dai batteri nell'intestino crasso. Si trova principalmente in cereali integrali, alcuni frutti e verdure.

il vitamina Un contenuto di verdure a foglia verde e quelle gialle e arancioni, aiuta gli occhi ad adattarsi ad una luce fioca, protegge i nostri pelle , così come gli altri tessuti .

il acido folico partecipa alla formazione dei globuli rossi e la sua mancanza può causare anemia . Contiene verdure a foglia verde, alcuni frutti, fagioli e cereali arricchiti.

il vitamina B12 partecipa con i folati nella preparazione di globuli rossi; l'assenza di questo provoca anemia e in alcuni casi è correlata a problemi neurologici. Carne, pesce, pollo, uova e latticini sono una buona fonte.

Lo zinco aiuta il corpo a combattere infezioni e riparare il tessuti ill. Le sue fonti principali sono: carne, frutti di mare, prodotti a base di cereali e latte.

Gli anziani devono bere molti liquidi: da 8 a 12 tazze al giorno. Alcuni cibi forniscono liquidi, ma è comunque necessario prendere tutti i tipi di bevande, succhi, latte, zuppe, tè o caffè, che possono anche includere altri nutrienti, senza dimenticare la migliore opzione che è l'acqua pura.

Ogni persona è diversa, quindi è consigliabile consultare il medico quali sono le esigenze alimentari per il caso specifico, tenendo conto della loro età, stato di salute e attività che svolgono quotidianamente.

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