10 condimenti per un gelato allo yogurt

• Potrebbe 7, 2024

Il successo del gelato allo yogurt è legato alla maggiore attenzione che si ha per quanto riguarda l'assistenza sanitaria e alla diminuzione del consumo di calorie e grassi.

Oggi le aziende hanno dedicato questo tipo di gelato offrendolo con un contenuto di grassi molto basso o senza grassi e, quindi, meno calorie: tra 96 ​​e 110 calorie per 100 c.c.

Lo yogurt contiene poco meno del 90% di acqua, quindi se lo congeliamo alla temperatura che viene consumata (-7 o -8 gradi), si ottiene un ghiaccio leggermente acido.

In realtà, un gelato è fatto con tutte le sue caratteristiche tecniche, a cui viene aggiunto lo yogurt, che gli conferisce sapore, acidità, valore nutrizionale e i benefici dello yogurt.
 

Alcune aziende producono i loro prodotti con lo yogurt più possibile (fino all'80%) tra yogurt fresco e in polvere; mentre altri usano quantità minori nelle loro ricette.

Tuttavia, alcuni altri producono solo gelati convenzionali, a cui aggiungono streptococco termofilo e Lactobacillus bulgaricus o acidofilus (colture di yogurt di base) o yogurt in polvere aromatizzato, che consente alla miscela di acidificarsi un po '.
 

Per determinare il bene o il male condimenti Per accompagnare il gelato allo yogurt, in ogni caso dobbiamo tenere conto del grado di acidità del prodotto e dei gusti di ogni persona. Quindi il condimenti I più popolari sono:

1. polpa di frutta rossa
2. Candy
3. Cioccolato
4. Miele
5. Perline colorate.

Tra i meno richiesti sono:

1. Burro di arachidi
2. Farina d'avena
3. Shank enchilado
4. Cocco a strisce
5. Miguelito.

Indubbiamente, il gelato allo yogurt è di moda ma quando si sceglie condimenti ... i gusti rompono i generi! E tu, quale preferisci?

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