5 ricette di celebrità sane

• Aprile 30, 2024

Per la cena di Natale o di Capodanno, cinque artisti messicani condividono i loro piatti salutari, così come i loro segreti culinari, che ti aiuteranno a sorprendere i tuoi cari ea tenerti in forma.

Leticia Calderón , Eduardo Verástegui, José Ángel Llamas, Jacqueline Bracamontes e Sherlyn, Ti guidano passo dopo passo in modo che questi cibi originali e dimenticare il tradizionale cibo di Natale.

Prepara il tuo menu!

Un biglietto eccellente per cena Natale Può essere una deliziosa zuppa di lime, quindi Leticia Calderón condivide la tua ricetta:

ingredienti

1. Un pollo tagliato a pezzi o due grandi seni interi
2. Dieci tazze d'acqua
3. Due rametti di origano
4. Due spicchi d'aglio
5. Una cipolla divisa in quattro
6. Sale e pepe a piacere
7. Due cucchiai di olio di mais
8. Una cipolla tritata finemente
9. Due pomodori pelati e tritati
10. Un peperone rosso tritato
11. Sei file tagliati a fette
12. Sei tortillas tagliate a strisce, fritte e scolate su carta assorbente

preparazione

Cuocere il pollo con acqua, origano, aglio, cipolla e sale a piacere. Una volta cotto, brandello e riserva. Filtrare il brodo e prenotare. Acitrona la cipolla tritata nell'olio di mais, aggiungere il pomodoro, il peperoncino e la stagione. Aggiungere il brodo e le fette di lime. Far bollire per 10 minuti e aggiungere il pollo grattugiato. Servire in una ciotola, accompagnato da strisce di tortilla.

Brodo di gamberetti

L'attore messicano Eduardo Verástegui ha imparato questa ricetta che apparteneva a suo nonno Tomás, che era un prestigioso chef Tamaulipan.

ingredienti

1. Due gamberi
2. Due zucche
3. Melanzane tagliate a dadini
4. Due carote tritate
5. Due patate tritate
6. Mezzo cavolfiore tagliato a pezzi
7. Un ramo di sedano
8. Una cipolla
9. Un litro di brodo di pesce leggero o acqua
10. Peperoncino olio, sale, pepe, zafferano e chipotle a piacere

preparazione

Fai bollire il tuo brodo o acqua; incorpora verdure, spezie, sale e olio; abbassare la fiamma. Dopo 10 minuti, aggiungere il peperoncino chipotle e i gamberi. Stagione. Servire in ciotole e servire con tortillas.

Pollo con talpa

José Ángel ti offre la versione facile per preparare questo delizioso cibo. Per l'attore messicano "un pollo con la talpa è semplicemente un'estasi per il palato".

ingredienti

1. Quattro pezzi di petto di pollo
2. Una cipolla media tritata finemente
3. Mezza tavoletta di cioccolato
4. Due spicchi d'aglio
5. Olio d'oliva e sale qb
6. Un quarto di una talpa (pronto per l'uso)
7. Mezzo chilo di tortillas di mais

preparazione

Mettere i seni in una ciotola con acqua, aglio e sale, cuocere a fuoco medio. Lascia raffreddare, sbriciolare e prenotare. Versare la talpa nel frullatore, aggiungere mezza tazza di brodo di pollo e il cioccolato, mescolare fino a ottenere uno spessore e prenotare. In una padella, versare un filo d'olio e aggiungere la cipolla insieme alla miscela di talpa. Condire per 15 minuti e incorporare il pollo a pezzetti. Servire su un piatto, decorare con un rametto di origano e servire con riso e fagioli.

Flan napoletano

la Jacqueline Bracamontes lui ama i dessert Soprattutto, i budini. Ecco perché condivide la seguente ricetta:

ingredienti

1. Otto uova
2. Una lattina di latte condensato
3. Una lattina di latte evaporato
4. Barretta di formaggio semigrasso (opzionale)
5. Un cucchiaino di vaniglia

preparazione

Frulla tutti gli ingredienti. Svuotare la miscela in un refrattario. In una pentola, mettere un po 'd'acqua e introdurre il refrattario e la copertura. Cuocere a fuoco basso per un'ora e mezza. Una volta freddo, servilo e accompagnalo con le fragole.

Torta al cioccolato con lamponi

Sherlyn, sua madre le ha insegnato questa deliziosa ricetta, e ogni volta che il suo programma lo consente, lo prepara a casa.

ingredienti

1. 250 grammi di copertura al cioccolato fondente
2. 250 grammi di burro
3. 250 grammi di zucchero
4. 125 grammi di farina
5. Otto uova
6. Un barattolo di marmellata di lamponi

preparazione

Il cioccolato si scioglie a bagnomaria, lentamente. Aggiunga il burro e batti fino ad ottenere una crema fine e riservi. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere la farina a poco a poco. Incorporare le due miscele perfettamente e versare in uno stampo, precedentemente imburrato e cosparso di farina. Mettilo nel forno preriscaldato a 160 ° C. Cuoci per mezz'ora. Tiralo fuori e svuotalo in un vassoio; Tagliarlo a metà e diffondere una marmellata di lamponi. Serve.

Con queste deliziose ricette sorprenderete la vostra famiglia o gli amici e trascorrerete un pranzo natalizio totalmente diverso da quello tradizionale. E tu, sai cosa cucini?

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