I cereali zuccherati ti invitano a consumare più zucchero

• Potrebbe 3, 2024

un studio dall'università di Yale scoperto che i bambini avrebbero prima colazione più sano se hanno ricevuto cereali con basso contenuto di zucchero , soprattutto se i genitori lo completano con frutta fresca.

La ricerca ha riguardato 91 bambini in età scolare nei campi estivi del New England. A metà del gruppo, i cereali zuccherati venivano somministrati a colazione e la metà rimanente veniva servita cereale con basso contenuto di zucchero; entrambi i gruppi con le stesse possibilità di addolcire il piattino o aggiungi frutta a tuo piacimento.

I bambini che consumavano cereali con basso contenuto di zucchero, aggiungevano zucchero al loro cibo senza saturarli e aumentarne l'uso frutta per completare il cibo. Mentre i bambini alimentati con cereali zuccherini di origine, hanno aggiunto quasi il doppio di zucchero raffinato.

Lo studio ed i suoi risultati sono stati divulgati dalla pubblicazione pediatria.