• Aprile 30, 2024

Mangiare circa 55 grammi di formaggio un giorno, qualcosa come due fette o piccole porzioni, potrebbe aiutare a prevenire diabete di tipo 2 , secondo uno studio condotto da ricercatori del Università di Cambridge .

Secondo gli specialisti del consiglio accademico dell'università, le persone che mangiano formaggio può prevenire circa il 12% dello sviluppo di diabete di tipo 2 , rispetto a quelli che non consumano alcuna porzione di formaggio al giorno.

Effetto protettivo vs diabete

Secondo l'indagine, è stato pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition mangiare formaggio potrebbe aiutare a prevenire diabete di tipo 2 a causa del suo alto contenuto di grassi saturi, che possono avere un effetto protettivo contro la malattia.

L'effetto protettivo, spiegano i ricercatori, è anche dovuto ai batteri probiotico nel formaggio , come nello yogurt, che può ridurre il colesterolo e produrre alcune vitamine che proteggono contro diabete e malattie cardiache.

Vale la pena ricordare che studi precedenti hanno dimostrato che probiotici incoraggiare la tolleranza di glucosio , migliorare il loro assorbimento a livello della flora intestinale e sono efficaci come parte del trattamento del insulino-resistenza grazie all'aumento dei livelli di acidi grassi a catena corta.

Consumo moderato

Per quanto riguarda il suo consumo, gli autori dello studio raccomandano di moderare il consumo di formaggio , così come altri prodotti caseari, perché gli acidi che forniscono, in combinazione con una quantità elevata di altri alimenti come carne, pane all'uovo e bevande analcoliche, possono aumentare il rischio di sofferenza diabete di tipo 2

Secondo il Associazione europea per lo studio del diabete , una dieta ricca di cibi ad alto contenuto di acido, come ad esempio latteria e carne rossa, producono complicanze metaboliche dove la produzione e l'uso di insulina , tra gli altri rischi, per i quali si consiglia un consumo moderato.

Medicina Il Video: Alimenti ricchi di fibre (Aprile 2024).