• Aprile 29, 2024

Ce ne sono diversi cibo che puoi preparare il griglia per migliorare il suo sapore e godere di quel tocco affumicato .

Questo tipo di cottura genera sfiducia perché è associato allo sviluppo di agenti cancerogeno , soprattutto carne cotto a alte temperature ", avverte uno studio di Istituto norvegese di salute pubblica degli Stati Uniti.

Ridurre al minimo i rischi

Avendo certe cure puoi minimizzare il rischio e assaggiare i tuoi piatti in modo sicuro. Abbi cura che il fuoco e il fumo non tocca o contaminare il cibo , perché quando viene cotto troppo o si brucia, genera sostanze tossiche, come ad esempio biossido di carbonio .

Una raccomandazione è tagli arrosto di carne senza grasso per evitare che cada nel fuoco e lo alimenta. Se hai intenzione di cucinare il pollo, assicurati di rimuovere la pelle. Inoltre, fai attenzione che per tutti i cibi la cottura sia nel meno tempo possibile e con fiamma bassa , altrimenti viene generato più fumo.

Un'altra misura di sicurezza è marinare il carne , almeno 30 minuti prima della tostatura, questo riduce la formazione di sostanze cancerogeno ", Suggerisce s Colleen Doyle , direttore di nutrizione e attività fisica di American Cancer Society.

il Istituto nazionale del cancro degli Stati Uniti raccomanda precocer il carne sul fornello prima di arrostire sulla griglia, questo diminuisce la sua esposizione alla griglia e può ancora preservare il sapore affumicato. Al termine, lavare la griglia molto bene, eliminare tutti i residui di carbonio.

Anche se la torrefazione dei prodotti a base di carne può essere dannosa per la salute, l'implementazione delle misure necessarie diventa meno rischiosa. Nel nostrogalleria fotografica conosci 10 piatti che puoi preparare sulla griglia.