Olio di cocco e suoi effetti benefici

• Aprile 30, 2024

Il cocco è un alimento che contieneacidi grassi catena corta, ed è ricco di acido laurico diproprietà antivirali eantibactericidas . Come confronto,latte materno Contiene il 56% diacido laurico, che è ilgrasso predominante in questo.

Secondo le informazioni pubblicate nel portale diCNN , un gran numero di personal trainer, nutrizionisti e professionisti delmedicina alternativa raccomandare l'uso diolio di cocco , estendendo la sua popolarità a negozi e club sportivi comuni.

ilolio di cocco lui è ricco grassi saturi (circa il 92%, contro il 64% del burro), ma alcuni di questi provengono da una catena di carbonio più corta:trigliceridi di media catena (MCT, per il suo acronimo in inglese).

il fegato Si metabolizza rapidamente gli MCT, rendendo meno probabile la conservazione come grasso corporeo; da qui la sua fama nel campo della nutrizione per la perdita di peso. Tuttavia, l'eccesso di questi viene memorizzato come grasso corporeo, quindi se lo aggiungi alla tua dieta difficilmente perderai peso.

il olio di cocco lui è ricco tocotrienoli (Vitamina E , a antiruggine ) e stabile per la cottura (per grandi quantità di grassi saturi), in conformità con Barry Sears , esperto di lipidi, dottore in biochimica e ricercatore. il tocotrienoli si degradano durante la cottura, quindi questo beneficio si perde se si utilizza l'olio di cocco in cucina.

È a basso contenuto di acidi grassi Omega 6 (meno del 2%), che riduce la formazione di acido arachidonico, un componente che promuove infiammazione . 

Uno studio pubblicato sulla rivistalipidi ha dimostrato che le donne con grasso addominale eccesso (con una vita superiore a 89 centimetri) che hanno preso olio di cocco mentre hanno seguito una dieta a basso contenuto di calorie e hanno camminato quasi un'ora al giorno, hanno aumentato il colesterolo buono (HDL ) e ridotto il grasso addominale , contrariamente alla dieta inclusa olio di soia , che ha aumentato il colesterolo cattivo e il bene diminuì.

Sebbene la ricerca sul olio di cocco è ancora limitato, è meglio limitare il consumo a meno del 10% del totale calorie consumato al giorno e assicurarsi che sostituisca alimenti meno sani come carboidrati raffinato, zucchero e proteine animali con alto contenuto in grasso , invece di aggiungerlo.