• Potrebbe 16, 2024

Per molti è una tradizione, per altri un sapore e un aroma che va oltre il "convenzionale" della gastronomia. Tuttavia, piatti esotici può essere un ottimo alleato se vuoi avere una dieta equilibrata e l'ideale per prendersi cura della figura.

Secondo il antropologo Marvin Harris , il modo di nutrire è un prodotto dell'evoluzione dei secoli. Gli umani sono onnivori, ingeriscono animali, verdure e tutto ciò che può essere consumato. È qui che sorge la diversità gastronomica.

Aroma esotica che si prende cura della tua figura

Tuttavia, non tutto è commestibile e ha un buon sapore. Per questo motivo forniamo 3 opzioni "esotiche" per prendersi cura della tua figura.

1. Cavallette. Secondo Luis Antonio Chel, dell'Università Autonoma dello Yucatan, questo insetto contiene circa il 50% di proteine, perché il loro cibo è solitamente erbivoro. È anche ideale per facilitare digestione .

2. Escamoles. Sono una ricca fonte di proteine ​​e amminoacidi, che devono essere accompagnati con una quantità sufficiente di carboidrati per evitare che questi vengano usati come energia, secondo uno studio del Facoltà di Scienze Chimiche.

3. Armadillo . È uno degli alimenti più completi per la qualità e la quantità di sostanze nutritive che fornisce: una dose media di 100 grammi copre oltre il 50% dell'apporto giornaliero di proteine raccomandato con FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'agricoltura e l'alimentazione).

Non in tutti i casi questi alimenti sono un'opzione economica. In diversi posti del mondo sono considerati piatti di alta cucina. Tuttavia, se hai la possibilità di goderteli, puoi essere sicuro che stai consumando una ricca fonte di nutrienti . 

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