Ti piace troppo il cibo spazzatura?

• Aprile 28, 2024

Mangiare cibo spazzatura nella tua dieta, in particolare quella ricca di grassi e zuccheri, influenza direttamente i circuiti del cervello perché quando smetti di mangiarlo, produce Sindrome da astinenza , secondo i ricercatori del Università di Montreal, Canada .

Lo studio, applicato nei topi e pubblicato in International Journal of Obesity, mostra che il cibo ricco di grassi e zuccheri modifica l'attività cerebrale e produce sintomi di ansia e depressione quando smetti di consumarlo.

Secondo il ricercatore Stephanie Fulton , partecipante allo studio, "I prodotti chimici modificati dalla dieta sono associati al depressione ”.

Quanto sopra è correlato a neuroadattamenti associati legati ai cambiamenti neurochimici e comportamentali alla base della funzione dopaminergica.
Cioè, un cambiamento nelle cause di dieta Sintomi di astinenza e una maggiore sensibilità alle situazioni stressanti, che porta a un circolo vizioso di cattiva alimentazione, secondo il HuffPost .

Durante l'indagine, i topi alimentati con quantità maggiori di grassi e zuccheri avevano livelli più alti della molecola CREB, che è noto per svolgere un ruolo nella produzione di dopamina nel cervello

il dopamina Aiuta a promuovere i sentimenti di ricompensa ed è associato con la soddisfazione e la gioia che deriva dal mangiare, in particolare alcuni tipi di alimenti, quelli ricchi di grassi e zuccheri.

il depressione e il ciclo del comportamento negativo, rilevato nei topi e che può essere similmente riflesso nell'uomo, è direttamente correlato agli alti livelli di CREB, associati ad un aumento della produzione di corticosterone, un ormone associato a stress spiega il ricercatore.

Apparentemente, secondo i risultati dello studio, questo comportamento non riguarderebbe solo coloro che soffrono obesità . Una persona magra potrebbe anche cadere in quel circolo vizioso di cattiva alimentazione che porta ad esso. Per questo motivo è importante avere una dieta sana a basso contenuto di grassi e zuccheri.

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