Il cibo grasso danneggia il cervello

• Aprile 28, 2024

il obesità È diventato un grave problema di salute nella maggior parte dei paesi industrializzati, perché è molto difficile mantenere i chili in più fuori dal corpo.

Per spiegare il motivo per cui è difficile mantenere un peso stabile, un gruppo di ricercatori provenienti dagli Stati Uniti, ha condotto uno studio sui roditori, che è stato pubblicato nel Il Journal of Clinical Investigation.

Con l'indagine è stato rilevato che alimenti ad alto contenuto di grassi generano danni nel ipotalamo (area del cervello responsabile della fame, della sete e dei ritmi naturali del corpo).

Il dottore Michael Schwartz, autore principale dello studio , ha sottolineato che il corpo umano è progettato per regolare la quantità di energia che viene memorizzata come grasso, attraverso un processo chiamato omeostasi di energia.

Per una persona di peso normale, va bene. Ma una volta che la persona si gira obeso , il tuo corpo sembra voler essere in quel nuovo peso in modo permanente.

È anche il direttore di Diabetes and Obesity Center presso l'Università di Washington e la sua squadra ha trovato prove diinfiammazione o ferita nel neuroni nei ratti e nei topi solo tre giorni dopo aver consumato cibi ricchi di grassi.

Schwartz ritiene che il tentativo di cervello curare neuroni , provoca cicatrici nel sistema nervoso centrale e una riduzione del 25% nelle cellule POMC (proopiomelanocortina), che sono molto importanti per il controllo del grasso regolando l'appetito e prevenendo l'aumento di peso .

Medicina Il Video: I segreti per una mente brillante (Aprile 2024).