• Aprile 29, 2024

Il sapore del cibo messicano è riconosciuto in tutte le aree della cucina internazionale, ma non solo il suo sapore lo rende unico, ma anche il cibi sani che lo compongono e lo rendono delizioso, ad esempio il fiore di zucca.

Il fiore di zucca è un tipico alimento salutare del paese, può essere consumato crudo o cotto con altre verdure. È ricco di calcio e fosforo, che lo rende ideale per il trattamento di problemi legati all'osteoporosi. Ha anche un alto contenuto di vitamina C e acido folico, essenziale per le donne incinte.

C'è un'infinità di piatti attraverso i quali puoi goderti il ​​fiore di zucca, ma GetQoralHealth e il Federazione messicana del diabete ti offriamo una ricetta ricca, facile da preparare e perfetta da gustare in famiglia. Chécala e divertiti.

Crema Poblana

ingredienti

1 tazza di fiore di zucca

¼ di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

½ litro di brodo di pollo

1 chile poblano, arrostito, sbucciato e in rajitas

1 cucchiaio di amido di mais

½ tazza di mais semigreggio e cotto

2 cucchiai di olio

Un pizzico di sale

preparazione

1. Metti un cucchiaio di olio in una casseruola e friggi cipolla, aglio e amido di mais.

2. Aggiungere il brodo di pollo mentre si mescola.

3. Miscela i tre fiori di zucca con il mais e un po 'di brodo. Aggiungi questa miscela al brodo di pollo trovato nell'incendio.

4. Quando rilasci il primo bollore, aggiungi gli altri due fiori a pezzetti, le fette di poblano del Cile e lasciali riscaldare per quattro minuti.

5. Per renderlo più cremoso è possibile aggiungere un cucchiaio di yogurt bianco al momento di servire.

Informazioni nutrizionali

Energia 125 calorie

Proteine ​​6 g.

Grasso 5 g.

Carboidrati 20 g.

Ricorda, prendersi cura del proprio cibo è prendersi cura del proprio. Goditi tutto il cibi sani che il paese ti offre.

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