• Aprile 26, 2024

Il cattivo alimentazione causa la perdita fino al 20% del produttività dei lavoratori, secondo il Ufficio internazionale del lavoro (ILO) . Ma come mai ciò che mangi è una delle cose che influiscono sul tuo rendimento lavorativo?

Una dieta equilibrata consente di avere energia e le sostanze nutritive necessarie per affrontare la giornata lavorativa senza sentirsi fatica , né mentale né fisico ", dice il nutrizionista Laura Rodríguez .

Un processo interno

il cibo ha un impatto diretto su di te performance cognitiva , quindi una cattiva scelta a colazione può rovinare il resto della giornata.

Quasi tutto ciò che mangia trasforma il corpo in glucosio, fornendo l'energia che il cervello devi stare attento. Quando non ce ne sono abbastanza, la concentrazione diminuisce e colpisce l'attenzione ", spiega Ron Friedman , autore di "Il miglior posto dove lavorare" .

La parte complicata di questo è che il organismo non elabora tutti gli alimenti con la stessa velocità; alcuni, come pasta, pane o bibite, rilasciano rapidamente il loro glucosio, generando molto potere , ma seguito da una caduta di esso.

Altri, come i pasti ricchi di grassi ma forniscono energia costantemente, costringono il sistema digestivo a lavorare più intensamente. Questo fa abbassare i livelli di ossigeno nel cervello e ci rende improduttivi ", aggiunge l'esperto.

Friedman dice che sebbene la stragrande maggioranza lo sappia quasi intuitivamente, continua a prendere decisioni sbagliate su ciò che mangia. Prima di tutto perché la stessa bassa energia complica la decisione intelligente del cibo , in secondo luogo perché il cibo rottame sembra di più

Cibo migliore, più produttività

Da parte loro, i ricercatori del Università Nazionale di Santiago dell'Estero in Argentina, affermano che è possibile avere un maggiore performance e raggiungere la fine della giornata in migliori condizioni fisiche e mentali apportando piccoli cambiamenti all'interno del dieta e abitudini quotidiane.