• Potrebbe 3, 2024

Non è nuovo il consumo di prodotti trasformati e zuccheri raffinato influenza lo sviluppo di obesità e allergie , ma poco è spiegato come i cereali integrali possono causare determinati malattie come ansia , demenza, mal di testa o depressione . Dato questo,Qual è il cereale meno dannoso per la tua salute?

David Perlmutter , neurologo certificato membro American College of Nutrition e autore di Cervello di pane, avverte che l'introduzione di grano alla dieta umana ha contribuito a deterioramento cerebrale della società moderna.

Sebbene il nostro antenati hanno consumato piccole quantità di questo cereale , quello che oggi chiamiamo grano non ha somiglianze genetica né strutturale né chimica , cioè, non assomiglia quasi a quello che loro hanno consumato ", Assicura Perlmutter .

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I silenziosi nemici

David Perlmutter spiega che stiamo stimolando sempre più il nostro corpo con ingredienti che non sono geneticamente preparati per consumare il grano che contiene il glutine, il germe silente che può causare danni duraturi senza rendersene conto.

Vi presentiamo una lista di cinque cereali completo in modo da sapere cosa sono meno dannoso per il tuo benessere

1. Amaranto È un cibo gratis glutine , ricco di proteine di origine vegetale, il grano contiene tra il 13 e il 18% di questa sostanza, ha un alto contenuto di lisisna , doppio di grano e triplo di mais, per queste proprietà si consiglia di trattare bucodentomaxillary, geriatrico, malnutrizione , diabete mellito e obesità , quindi è riconosciuto dal Accademia nazionale delle scienze degli Stati Uniti .

2. Riso Ricercatori di Farmacologia cardiovascolare dell'Università di Siviglia spiegare che l'estratto enzimatico di crusca di riso migliora i fattori associati a obesità , anche se il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 .

Mentre Mayo Clinic considera il riso integrale come uno dei grani che aiuta a ridurre il colesterolo e il rischio di soffrire malattie cardiache , a causa del suo contenuto fibra e proteine verdure .

3. Farina d'avena È una fonte abbondante di carboidrati , vitamine , minerali e proteine , si raccomanda di alleviare i disturbi digestivo . Sebbene questo cereale contenga glutine , proteina che impedisce un adeguato assorbimento di nutrienti e grassi .

Il consumo di avena rimane controverso, in quanto vi sono studi che sostengono che i componenti di proteine causa infiammazione e danni alle persone con sensibilità alla glutine .

4. Mais Sebbene il mais sia abbondante proteine , carboidrati, vitamine A, B e C, fibra , potassio, calcio e fosforo, Centro di ricerca alimentare e di sviluppo di Hermosillo , Sonora, conclude in uno studio che causa questo grano reazioni immunologiche all'interno del processo digestivo e infiammazione intestinale .

5. Grano Nel dieta occidentale, il 20% del calorie sono ottenuti attraverso il consumo di alimenti fatti con grano , cereali contenenti glutine , proteina che consumandolo il corpo produce zonulina , sostanza che influenza il intestino e causa infiammazione del cella del cervello , dice uno studio di Massachusetts General Hospital, a Boston , Stati Uniti.

Quando si sceglie il tipo di cereale che vuoi includere nella tua dieta quotidiana, evita quelli che contengono alti livelli di zuccheri aggiunto, carboidrati e sodio , preferisce la maggior parte dei contenuti in fibra . Che tipo di cereali consumi regolarmente?

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