Patata yacon vs diabete di tipo 2

• Potrebbe 1, 2024

Il consumo regolare di patate yacon , una pianta perenne di origine andina, può aiutare a ridurre i livelli di concentrazione di zucchero nel sangue e ridurre il glucosio, soprattutto nei pazienti con diabete di tipo 2, secondo i ricercatori dell'Università della Francia (UNIFRAN), secondo il sito web minhavida.com.br

il yacón Ha l'aspetto interno di una mela e viene consumato crudo per sfruttare le sue proprietà benefiche e il suo sapore dolce e naturale. La sua importanza risiede nei composti chimici presenti nelle sue radici e foglie, che gli danno un uso medicinale e nutrizionale.

La sua radice è commestibile e ha un alto contenuto di fibre e acqua, tra l'83 e il 90%, motivo per cui è altamente raccomandato includerla in diete per perdere peso , secondo innatia.com

In questo senso, contiene meno calorie rispetto agli altri tuberi: 100 g. Contiene circa 30 calorie, mentre la patata regolare ha 52 calorie nella stessa porzione.

il carboidrati presente nel yacón rappresentano il 90% del loro peso secco, di cui tra il 50 e il 70% corrispondono a fruttooligosaccaridi (FOS) che, a differenza degli zuccheri comuni, sono resistenti a digestione , quindi permette di regolare i picchi di insulina a causa del tipo questi idrati (Amido).

Inoltre, grazie alla ricomposizione del flora intestinale per una migliore decomposizione di grassi , aiuta indirettamente nell'assorbimento di colesterolo, impedendone l'accumulo nel sangue e il controllo dei suoi livelli.

il yacón È molto succoso, si consuma crudo e ha un sapore dolce e gradevole, con un leggero sapore di cocomero. Le sue foglie sono usate per preparare il tè perché si crede che aiuti a controllare il tè ipertensione , mentre, grazie al suo alto contenuto di potassio e proteine, aiuta a combattere le malattie e rafforzare le difese.

Vuoi perdere peso? Iscriviti con noi e goditi il ​​nuovo strumento per la perdita di peso di GetQoralHealth