Gelato, fonte di infezioni?

• Potrebbe 15, 2024

Con la primavera appaiono le prime ondate di calore e, con loro, il desiderio di consumare qualcosa di freddo, rinfrescante e dolce, ad esempio un gelato; ma questo non può davvero causare alcuni tipo di infezione ?

Il Messico consuma circa 9,2 litri di questo alimento all'anno, dati forniti dal Associazione internazionale dei prodotti lattiero-caseari . Tra i sapori più consumati c'è la vaniglia, il cioccolato e la napoletana.

Tuttavia, mangiare un gelato con crema comporta dei rischi, secondo un'indagine condotta dal Cornell University, Oxford e il Ministero della Salute della Cina , Chiamato "Studio Cornell ". Afferma che il gelato, prodotto con latte scremato, presenta un rischio maggiore di contaminazione da parte di diversi germi e dalle tossine prodotte dagli stafilococchi.

Lo studio suggerisce anche che questo alimento è una fonte di intossicazione poiché molti ingredienti che lo compongono possono essere scomposti durante il suo processo di produzione o nei frigoriferi.

In un'analisi condotta dal Segretariati della salute dei ministeri regionali (Seremi) , in Cile, sono stati trovati 162 campioni che il 53% di loro aveva batteri diversi che potevano influenzare la salute delle persone, compresa la salmonella. La mancanza di igiene nei cucchiai con cui viene servito il cibo e l'esplosione di wafer agli agenti ambientali sono alcune cause.

Tuttavia, nelle stagioni calde è irresistibile non mangiare il gelato, quindi GetQoralHealth ti offre alcuni suggerimenti che ti aiuteranno ad evitare le infezioni:

1. Non consumare gelati che presentino una consistenza debole.

2. Non dovrebbero essere cristallizzati o avere trucioli di ghiaccio.

3. Se proviene da distributori automatici, dovrebbero essere in spazi refrigerati e non esposti all'ambiente.

4. Si noti che la gelateria o il banco di distribuzione sono in buone condizioni igieniche, insieme a tutti i suoi impianti.

5. Dovrebbero avere una buona igiene con i cucchiai.

Ricorda, tutto ciò che è in eccesso è cattivo. Cerca sempre di seguire una dieta equilibrata in modo da poterne evitare un po ' tipo di infezione . Abbi cura di te e amati!

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