Goditi uno strudel di mele senza sensi di colpa

• Aprile 27, 2024

Per fare un buon dessert, non è necessario utilizzare grandi quantità di burro, panna o cioccolato. Può essere delizioso e "leggero" allo stesso tempo. In questa occasione, la chiave è sapere come sfruttare i frutti di stagione.
La mela è uno dei frutti più generosi e sani; Lo trovi praticamente tutto l'anno. Ad esempio, per elaborare a strudel di mele , che serve sia per accompagnare cibi salati e dolci. Con 3 mele acide, è più che sufficiente.

Questi devono essere nudi e scoraggiati. Ora tagliateli a pezzi grandi e metteteli in acqua con abbondante limone. In un'altra pentola, preparare uno sciroppo con un quarto di chilo di sostituto dello zucchero e un bicchiere di brandy; Quando inizia a ispessirsi, aggiungi i pezzi di mela e aggiungi il succo di un limone. Una volta che tutto è perfettamente miscelato, devi metterlo a bagnomaria per un'ora.

Consigli dietetici per preparare dolci

1. La crema può essere sostituita da un yogurt scremato di sapore naturale. Anche per la ricotta non grassa
2. Il burro o la margarina possono essere sostituiti dall'olio (contiene il 50% in meno di grassi e calorie rispetto al burro)
3. I dessert che prendono la gelatina sono i migliori, perché evitano l'uso di grassi
4. Si consiglia di aromatizzare con spezie, come cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo e anche essenze, come vaniglia, mandorle o acqua di fiori d'arancio.
5. È preferibile usare farine integrali e cereali, che farine bianche
6. Sostituire un tuorlo con due albumi
7. Cambia lo zucchero per il dolcificante granulato o secondo il dessert, per il miele o lo zucchero muscovado

In questo modo, soddisfi le tue voglie per qualcosa di dolce, senza problemi per aumentare di peso. Ricorda che tutto dovrebbe essere moderato; la cosa importante, oltre alla qualità degli ingredienti, sta nella quantità che consumi.