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Le insalate sono una buona fonte di vitamine, fibre e acqua, quindi sono ideali per un programma di dieta per perdere peso; Tuttavia, un ingrediente che non dovrebbe mancare in loro è il chayote. Le proprietà del chayote aiutano a perdere peso e purificare il corpo.

Secondo il portale botanical-online.com tra le proprietà del chayote sono la purificazione delle tossine, perché impedisce la ritenzione di liquidi; Inoltre, è a basso contenuto di calorie, quindi può essere consumato senza restrizioni.

Aiuta anche a metabolizzare le proteine ​​in modo efficace grazie al suo alto contenuto di potassio e manganese. Quindi non aspettare più e goditela in questa deliziosa insalata con meno di 55 calorie, Kellogg's Institute of Nutrition and Health.

Insalata di Chayote in salsa di limone piccante

Ingredienti per sei porzioni

1. Un quarto di tazza di succo di limone fresco
2. Due peperoni serrano senza semi, sciacquati e tagliati finemente
3. Mezza tazza di cipolla, tritata finemente
4. Un cucchiaino e mezzo di aglio, tritato finemente
5. Due cucchiaini di olio d'oliva
6. Tre chayote medi, sbucciati e tagliati a fette
7. Mezzo bicchiere di pepe rosso, seminato e tritato
8. Mezzo bicchiere di pepe verde, seminato e tritato
9. Due pomodori medi, tagliati a cubetti
10. Un quarto di cucchiaino di pepe nero

preparazione

In un robot da cucina o in un frullatore mescolare i peperoni serrano per formare una pasta spessa. Versare gradualmente metà della cipolla tritata e l'aglio al processore.

Rimuovi ciò che rimane attaccato ai lati del processore e aggiungilo al mix; Aggiungere il succo di limone al processore e continuare la miscelazione. Versare questa salsa in una ciotola di vetro, coprirla con un foglio di plastica e lasciarla riposare per 30 minuti.

In una grande padella scaldare l'olio d'oliva a fuoco moderato, mettere il resto della cipolla e l'aglio; saltare per due minuti, aggiungere i chayote e continuare a soffriggere e mescolare di tanto in tanto per altri 5 minuti.

Aggiungere i peperoni tritati e cuocere altri cinque minuti; Aggiungere il pepe nero e togliere la padella dal fuoco. Metti le verdure in una ciotola e mettili nel frigorifero; lasciare raffreddare per circa due ore.

Per servire le verdure, metterle in una grande ciotola e cospargere con la salsa piccante; per aggiungere più colore aggiungere i pomodori tagliati a cubetti. Puoi cospargere un po 'di origano o pepe di cayenna per stimolare la combustione dei grassi. E tu, quali alimenti includi nella tua dieta per perdere peso? Se vuoi sapere più ricette, clicca qui.

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