Cambiare i tempi dei pasti, pari ai disturbi metabolici

• Aprile 26, 2024

La modifica dei tempi di pasto può causare disturbi metabolici, cioè mangiare quando dovremmo dormire favorisce la sovrappeso e la sindrome metabolica.

La sincronizzazione circadiana è necessaria per il corretto funzionamento del corpo, alterando così i disallineamenti del corpo, e questo potrebbe contribuire al problema dell'obesità che vive nella popolazione mondiale.

I ritmi circadiani sono il risultato dei cicli della Terra. Il giorno e la notte impongono sfide di adattamento al nostro comportamento e agli organi. Nel giorno in cui siamo attivi, svegli, mangiamo e abbiamo funzioni digestive.

Mentre di notte dormiamo, riposiamo, ripariamo i nostri tessuti, entriamo in uno stato di risparmio energetico e abbassiamo la temperatura. Anche se sembra che questi cicli non siano importanti, il nostro corpo deve adattarsi a loro.

A sua volta, il cervello ha un orologio biologico che riceve segnali dall'occhio sui cambiamenti di luce e oscurità che vengono trasmessi dal sistema simpatico, parasimpatico e da alcuni ormoni a tutti gli organi e persino alla pelle.

 
Carolina Escobar Briones, accademica della Facoltà di Medicina dell'UNAM , ha spiegato che gli organi sono governati da cicli, perché in tutte le cellule del corpo abbiamo geni dell'orologio, che presentano cicli di 24 ore e che interagiscono con i geni che regolano il metabolismo nel glucosio.

Ogni processo è coordinato da ritmi circadiani che danno all'organismo un ordine temporaneo affinché la fisiologia funzioni correttamente e, quando alterati, ci portano ad aumentare di peso e presentano la sindrome metabolica, ha aggiunto.

"I giovani a cui piace stare al passo e le persone che lavorano di notte sono esposti a questa situazione."

Studi di ricerca condotti nel laboratorio dell'università indicano che coloro che sono svegli e lavorano di notte tendono a mangiare in orari strani, che potrebbero interferire con il loro orologio biologico e inviare segnali sbagliati agli organi.

Inoltre, è stato riscontrato che i livelli di glucosio, colesterolo e trigliceridi sono alterati dalla regolazione dello stile di vita; mangiare nella fase del sonno genera problemi di sovrappeso e obesità, così che tutti gli indici sopra la norma presentano la sindrome metabolica.

"L'orologio biologico coordina gli organi in modo che lavorino in determinati momenti e svolgano determinate attività; ha la congruenza e l'omeostasi metabolica ".

Quando questo orologio dà segnali sbagliati, sia per attività sociale che per mangiare di notte, c'è un disallineamento nel corpo umano, perché il nostro corpo non è preparato a farlo.

Il sistema circadiano e l'alterazione dei nostri ritmi circadiani sono fattori importanti che possono contribuire al problema dell'obesità, perché anche se i messicani hanno una propensione genetica, lo stile di vita è cambiato molto e questo contribuisce allo sviluppo di entrambe le malattie, ha concluso Escobar Briones.