• Aprile 27, 2024

La sua presenza nella nostra cultura e abitudini alimentari è ancestrale, tuttavia, i benefici di amaranto Oltrepassano la dolcezza o l'ingrediente nei piatti.

È una fonte ricca in proteine , vitamine A, B, C, B1, B2, B3, acido folico, niacina, calcio , ferro e fosforo, secondo OOrganizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura.

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Il seme è energetico e previene l'anemia a causa del suo alto contenuto di proteine. Per goderne il sapore e i benefici presentiamo la seguente ricetta:

Amaranto con cioccolato

ingredienti

100 grammi di cioccolato amaro

1 cucchiaio da tavola di miele d'api

100 grammi di amaranto

preparazione

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.

2. Integra l'amaranto e poi il miele. Mix.

3. Metti la carta cerata in un vassoio e versa il composto sopra. Refrigerare 10 minuti per solidificare.

4 . Taglia dei quadrati e servi.

Vuoi saperne di più, controlla la ricetta completa Kiwilimón. E scopri di più dei benefici dil'amaranto e cioccolato nella nostra galleria fotografica.