Creano pane che dura 60 giorni

• Potrebbe 17, 2024

Uno dei problemi più ricorrenti nelle nostre cucine è, senza dubbio, il spreco di cibo , che è causato dal processo di decomposizione. Questo non riguarda solo la nostra salute ma anche la nostra economia, perché non c'è cibo che viene salvato, almeno fino ad ora.

In uno studio condotto dalla compagnia americana, Microzap i ricercatori hanno sviluppato una tecnica in grado di fare in modo che la muffa del pane abbia una durata, senza alcuna dipendenza chimica, di circa 60 giorni.

Attraverso un metodo che consiste nell'introdurre il pane in uno speciale forno a microonde, che riesce a uccidere le spore che causano la decomposizione del pane.

Questa scoperta potrebbe ridurre considerevolmente il grande problema che esiste attorno allo spreco di cibo. Figure lanciate dal Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura più di un miliardo di tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno.

Solo in Messico, il Associazione Messicana di Banche Alimentari Ha spiegato che, solo nel paese, circa 31 mila tonnellate vengono sprecate quotidianamente.

Nel suo laboratorio nel campus di Texas Tech University , la società ha commentato che questa tecnica, originariamente progettata per eliminare batteri come lo stafilococco, potrebbe essere la soluzione ideale al problema dello spreco alimentare in tutto il mondo.

Oltre a questo, la tecnica potrebbe aiutare a controllare la diffusione di epidemie come la salmonella, che danneggiano la salute delle persone e l'economia delle aziende.

Questa procedura non è ottimale solo per il pane, ma può anche essere utilizzata in un'ampia varietà di alimenti come frutta, verdura e tacchino fresco.

Un pane che dura 60 giorni è un ottimo inizio per noi, se consideriamo che è uno degli alimenti più consumati nel paese. Questa scoperta può fare una grande differenza nel nostro futuro, o cosa ne pensi?

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