• Aprile 29, 2024

il latte Potrebbe essere un'arma utile contro l'artrite delle ginocchia per le donne, ma lo stesso non si può dire per yogurt o formaggio, secondo un nuovo studio.

Di più latte le donne con pochi grassi e senza grassi bevevano, la progressione dell'osteoartrosi alle ginocchia era più bassa, secondo lo studio finanziato dal Istituto Nazionale Cuore, Polmone e Sangue degli Stati Uniti . Ma il consumo di latte non ha mostrato lo stesso beneficio per gli uomini.

Dì addio al formaggio!

I ricercatori guidati dal medico Bing Lu di Brigham and Women's Hospital, Boston, hanno anche scoperto che mangiare grandi quantità di formaggio ha avuto l'effetto opposto e ha accelerato il processo di artrite delle ginocchia nelle donne.

Ingestare quantità maggiori di yogurt non ha avuto alcun effetto sull'artrite delle ginocchia in donne o uomini, secondo lo studio.

L'osteoartrosi è la principale forma di artrite e colpisce circa 27 milioni di americani di età pari o superiore ai 25 anni, hanno detto i ricercatori, e l'artrite al ginocchio tende ad essere più comune e più grave nelle donne.

Lo studio, pubblicato sulla rivista Artrite Cura e ricerca , "è il più grande studio che ha studiato l'impatto dell'assunzione di latticini sulla progressione dell'osteoartrosi delle ginocchia", ha detto Lu.

Lu ritiene che, in base a questi e altri risultati, "il consumo di latte sia un fattore importante per la salute di ossatura ".

Il nuovo studio ha avuto 1.260 donne e quasi 900 uomini con artrite alle ginocchia che hanno fornito informazioni sulle loro abitudini alimentari. Le sue ginocchia sono state valutate all'inizio dello studio e di nuovo dopo 12, 24, 36 e 48 mesi.

Anche se lo studio ha trovato una relazione tra l'assunzione di latte e la salute del ginocchio, non ha dimostrato che esiste una relazione di causa ed effetto.

"I nostri risultati indicano che le donne che bevono latte spesso potevano ridurre la progressione dell'osteoartrosi. Sono necessari ulteriori studi sull'assunzione di latte e sulla progressione ritardata dell'osteoartrosi ", ha concluso Lu.

Due esperti in nutrizione credono che il latte Potrebbe avere un ruolo nel mantenere la salute delle ginocchia.

"Senza dubbio sono necessarie ulteriori ricerche, ma sarebbe ragionevole incoraggiare le donne con osteoartrite a pensare a latte magro e senza grassi come un altro strumento per combattere la progressione della malattia", ha detto Christine Santori, dietista e dietista. programma del Weight Management Center presso il Syosset Hospital, a Syosset, New York.

Marlo Mittler, nutrizionista presso il Cohen Children's Medical Center di New York, New Hyde Park, New York, ha dichiarato: "Il latte è noto da tempo come un fattore importante per la salute delle ossa, contiene sostanze nutritive, come il fosforo, calcio, proteine ​​ed è fortificato con vitamina D, che sono essenziali per la vita quotidiana. "

Secondo Mittler, "il vero componente del latte che gli permette di avere un ruolo preventivo nella progressione dell'osteoartrosi deve ancora essere esplorato, è anche importante sottolineare che non si tratta di latte intero, ma di latte scremato e senza grassi. di grasso che è efficace in quel ritardo ".

Mittler ha detto che il ruolo degli estrogeni nella salute delle ossa potrebbe spiegare perché l'assunzione di latte sembra aiutare a ridurre l'artrite nelle ginocchia delle donne, ma non negli uomini. Il calcio potrebbe anche influenzare la salute delle ossa delle donne in modo diverso rispetto agli uomini, ha aggiunto.

Secondo Mittler, l'alto contenuto di grassi del formaggio potrebbe spiegare perché quel cibo ha effettivamente accelerato la progressione dell'artrite alle ginocchia. Santori ha aggiunto che bere latte Non è l'unico modo per tenere le ginocchia in uno stato più sano.

"Si possono prendere misure per ridurre i sintomi", ha detto. "La cosa più importante di tutte è mantenere un peso sano, non solo per ridurre la pressione sulle articolazioni, ma anche per ridurre l'azione infiammatoria del tessuto adiposo. Consumare vitamina C per la produzione di cartilagine più acidi grassi omega 3, antiossidanti e altri agenti antinfiammatori potrebbe anche essere utile. "

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