Proteggi la salute del Messico dall'afta epizootica

• Aprile 29, 2024

Quante volte ti sei chiesto perché, quando torniamo dall'estero, non possiamo portare in Messico un delizioso formaggio a latte crudo o un prosciutto nero? Importa molto se sappiamo come nasconderlo bene, senza che le autorità lo notino? In realtà, conta e molto . L'ultimo focolaio di afta epizootica registrato nel nostro paese era nel 1955 e, da allora, tutte le misure di prevenzione, ispezione e sorveglianza che sono riuscite a mantenere il paese libero da questa malattia sono state rinforzate.

Cos'è l'afta epizootica?

Secondo il Servizio nazionale di salute, sicurezza alimentare e qualità del Messico (SENASICA), l'afta epizootica (FMD) è una malattia virale acuta altamente contagiosa che colpisce gli animali artiodattili, sia domestici che selvatici: bovini, maiali, capre, pecore, cervi, cinghiali, tra gli altri. La fibrillazione atriale è endemica nei paesi del Medio Oriente, in Africa, in Asia e in alcuni paesi europei e corre il rischio di introdurla in Messico importando animali da zoccoli vivi, il seme, o attraverso prodotti e sottoprodotti di carne o di latte , materiale biologico, cibo e rifiuti da aerei e navi dai paesi colpiti.

Recente epidemia di FA in Giappone e Corea del Sud

Nell'aprile di quest'anno sono stati rilevati focolai di afta epizootica in alcune regioni del Giappone e della Corea del Sud. SENASICA ha adottato misure estreme per ispezionare e monitorare i voli e le navi da questi paesi per impedire l'ingresso di prodotti crudi, trasformati, salsicce, in scatola e latticini di origine bovina, ovina, caprina e suina, così come animali da stinco. e altre fonti di contaminazione che potrebbero rappresentare un rischio zoosanitario per il bestiame messicano. Da parte sua, il governo giapponese ha riferito che nell'ambito delle misure di emergenza adottate per controllare il virus dell'afta epizootica, sono stati macellati 2.917 bovini e 31.068 suini.

Come viene rilevato e quali sono le sue conseguenze

L'afta epizootica è caratterizzata da febbre e ulcere sotto forma di vesciche sulla lingua e sulle labbra, sul muso, sulle mammelle e tra gli zoccoli degli animali ungulati e causa gravi perdite di produzione. Nelle vacche da latte, ad esempio, si verifica un improvviso calo della produzione di latte. L'impatto economico dell'AF è forte in quanto causa carenze nell'approvvigionamento nazionale e internazionale, nonché ritardi nello sviluppo del bestiame nel paese.

Quindi, la prossima volta, goditi il ​​tuo formaggio a latte crudo o una buona tapa di prosciutto nero nei paesi d'origine ... e la salute del Messico!