L'olio d'oliva ringiovanisce la pelle

• Aprile 30, 2024

Ricercatori del Dipartimento di Biologia Cellulare, Fisiologia e Immunologia di L'Università di Córdoba (UCO) Spagna, ha confermato che l'ingestione di solito modo olio d'oliva vergine , rallenta il processo invecchiamento .

Il documento, pubblicato nel Rivista AGE , afferma che lo studio ha dimostrato protezione contro infiammazione , il stress ossidativo e il rischio cardiovascolare proprio la invecchiamento .

Gli scienziati Cordovan hanno fatto i test studiando come il olio del dieta colpisce le proteine ​​plasmatiche di ratti giovani (6 mesi) o vecchi ratti (24 mesi) alimentati per tutta la loro vita con diete contenenti olio di oliva vergine o olio di girasole come fonte di grasso.

In questo modo, José Manuel Villalba e il suo team ha dimostrato che, rispetto a quello contenente olio di girasole, la dieta arricchita con olio di oliva vergine ha indotto riduzioni significative nei livelli plasmatici delle proteine ​​di fase acuta, esattamente l'opposto di ciò che avviene nei processi infiammatori , così come nelle solite proteine ​​in situazioni di stress ossidativo e quelli relativi alla coagulazione del sangue, rischio cardiovascolare , così come con il metabolismo e il trasporto di lipidi.

I ricercatori dell'UCO sottolineano il fatto che il olio d'oliva ridurre significativamente i livelli di fibrinogeno , uno dei principali marcatori associati a rischio cardiovascolare : "Come se non bastasse, dieta arricchito in olio d'oliva aumentato i livelli di apolipoproteina A-I, una proteina correlata alla protezione contro l'arteriosclerosi ", ha rivelato Manuel Villalba.