La malattia oculare è ridotta con spinaci

• Aprile 26, 2024

il spinaci hanno fibra , vitamine , minerali e piccole quantità di calcio e ferro . I nutrizionisti sottolineano che sono altamente raccomandati per ridurre il anemia . Anche gli spinaci sono ricchi di vitamina A e in carotenoidi (pigmenti organici ricchi di antiossidanti, che prevengono l'ossidazione del corpo), che influenza positivamente la prevenzione di cecità notturna e cataratta , oltre ad altre malattie degenerative. Gli spinaci sono una fonte inesauribile di vitamina E e vitamina K, essenziali per la coagulazione del sangue.

Gli esperti di nutrizione raccomandano di sfruttare al meglio il ferro che contribuiscono, e che è difficile assimilare dal corpo, è conveniente accompagnarli con cibi ricchi di vitamina C. Gli spinaci crudi o accompagnati da funghi e parmigiano, sono ideali per un'insalata; Possono essere al vapore, fritti o gratinati.

Torta di spinaci: una ricetta molto nutriente ed economica

ingredienti:

1. 1/2 chilo di spinaci freschi,
2. 6 uova,
3. 1 cipolla,
4. 1 peperone rosso,
5. 200 grammi di prosciutto serrano (o 3 barattoli di tonno),
6. 1 cucchiaio di paprika
7. 3 fette di formaggio

In una padella, soffriggere la cipolla con il pepe tritato; incorpora spinaci. A questo punto aggiungere il prosciutto serrano tagliato a quadretti (o il tonno sgocciolato); Mescolare tutto fino ad ottenere un impasto.

Nel frullatore aggiungere le uova, il formaggio e il cucchiaio di paprika. Disporre gli spinaci in un olio refrattario unto; aggiungere le uova sbattute e mescolare tutto molto bene. Infine, infornare a 180 gradi fino a quando l'uovo è impostato. Accompagnamento di pinoli saltati. Buon appetito!