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Vuoi calmare la tua fame, senza intaccare il tuo peso corporeo? Il grano è un grande alleato per raggiungerlo grazie al suo grande potere di sazietà; Tuttavia, questo cibo ha altre proprietà che ti aiutano a prendersi cura della tua salute in modo naturale.

Mais o mais fornisce il 60% delle proteine ​​di cui il corpo ha bisogno. Inoltre, è ricco di fibra solubile, che previene i livelli elevati di colesterolo e costipazione.

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Anche per 100 grammi di mais si ottengono solo 86 calorie, acqua, potassio, fosforo, ferro, sodio, calcio, magnesio, zinco, selenio, nonché vitamine C, A, B1, B2, E e niacina.

Trattamento naturale contro le malattie!

Secondo il Atlante delle piante della medicina tradizionale messicana dell'UNAM , il mais è molto utile come trattamento naturale contro malattie come i calcoli nella vescica, pulire le vie urinarie, ridurre l'infiammazione e il mal di stomaco.

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Per approfittare di tutte le proprietà del mais, lo chef Molti Muñoz del programma Cocinemos Juntos de CadenaTres , condividi questa deliziosa ricetta:

Torta di mais in stile Oaxaca con rajas

ingredienti

1. 5 tazze con chicchi di mais
2. latte
3. 120 grammi di burro ammorbidito
4. Mezza tazza di zucchero semolato a basso contenuto calorico
5. Quattro uova
6. Un cucchiaio di lievito
7. Chiles de chiles stile oaxaqueño
8. Tre cucchiai di olio
9. Mezza tazza di cipolla bianca
10. Mezze foglie di epazote
11. Nove peperoni poblano
12. Sale a piacere
13. Un 3/4 tazza di latte
14. 350 gr di formaggio fresco

processo

Successivamente, Many Muñoz spiega il processo di fabbricazione della torta di mais. Seguilo passo dopo passo e delizia il palato dei tuoi ospiti nello stesso momento in cui ti prendi cura della loro salute.

Utile contro il cancro!

I ricercatori del Tecnológico de Monterrey (TEC) suggeriscono che il mais ha proprietà antitumorali, specialmente quelle resistenti ai parassiti.

Gli esperti dicono che gli antiossidanti presenti nei chicchi di mais (antociani) proteggono le cellule per prevenire lo sviluppo di malattie come il cancro o le malattie cardiovascolari. E tu, come approfitti delle proprietà del mais?
 

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