• Potrebbe 1, 2024

Quel frutto è buono per la salute non è un segreto, ma che tipo? Uno studio recente collega frutti interi, in particolare mora, uva e mele, con un rischio minore di diabete di tipo 2, ma suggerisce che i succhi di frutta possono effettivamente aumentare il rischio.

Tuttavia, il design dello studio del Scuola di sanità pubblica dell'Università di Harvard non consente di dimostrare che il frutto intero o che i succhi di frutta influenzano direttamente il rischio di diabete di tipo 2.

Il succo di frutta aumenterebbe il rischio

"Sebbene la frutta sia raccomandata come misura per la prevenzione del diabete, studi precedenti hanno mostrato risultati contrastanti sul consumo totale di frutta", ha detto. Qi Sun, autore principale e assistente professore nel dipartimento di nutrizione della School of Public Health dell'Università di Harvard.

"I nostri risultati forniscono nuove prove che suggeriscono che alcuni frutti possono essere particolarmente utili nel ridurre il rischio di diabete."

I ricercatori hanno basato le loro scoperte su un'analisi di quasi 190.000 persone che hanno partecipato a tre studi tra il 1984 e il 2008 e che non avevano una diagnosi iniziale di diabete, malattie cardiovascolari o cancro. Circa il 7% dei partecipanti è stato successivamente diagnosticato con diabete di tipo 2.

Le persone che mangiavano frutta, in particolare bacche, uva e mele, almeno due volte a settimana, avevano il 23% di probabilità in meno di contrarre il diabete di tipo 2 rispetto a quelle che mangiavano quei frutti non più di una volta al mese. Tuttavia, chi ha bevuto una porzione o più di succo di frutta al giorno ha avuto un aumento del rischio, fino al 21% in più rispetto agli altri.

Per prevenire il diabete di tipo 2

Forse un altro fattore, oltre al consumo di frutta e succo di frutta, potrebbe spiegare le differenze. Forse le persone che mangiano certi frutti hanno qualcosa in comune che influenza il loro rischio di diabete.

"I nostri dati forniscono un ulteriore supporto alle attuali raccomandazioni sull'aumento del consumo di frutta intera, ma non sul succo di frutta, come misura per la prevenzione del diabete", ha detto l'autore principale Isao Muraki, un ricercatore del dipartimento nutrizione di la Harvard School of Public Health. "

"Le nostre nuove scoperte potrebbero aiutare a perfezionare questa raccomandazione per facilitare la prevenzione del diabete."