Omelette alla luce vegetale

L'albume è un alimento nutriente che contiene proteine grassi sani vitamine e minerali . Secondo un recente studio del Università di Chicago , la colazione albume d'uovo promuove il perdita di peso .


L'albume è una ricca fonte di vitamina E, selenio e zinco. Sotto studi scientifici è stato dimostrato che questi antiossidanti ridurre il rischio di cataratta .


 

Frittata di verdure


ingredienti


1 cucchiaino di olio vegetale
2/3 tazza di mais
1/2 tazza di zucchine
3 cucchiai di cipolla tritata finemente
sale
2 cucchiai d'acqua
1/4 di cucchiaino di pepe nero
3 albumi
1 uovo intero
2 cucchiai di formaggio gouda affumicato, grattugiato

 


preparazione

1. Scaldare un po 'di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere mais, zucchine e un pizzico di sale. Saltare per 4 minuti. Rimuovi dal fuoco.


2. In una ciotola, mescolare l'acqua, i bianchi e l'uovo intero. Salpimenta a piacere. Versare su una padella calda. Rimuovere con una spatola.


3. Versare il composto e le spezie nella padella. Cuocere per 2 minuti, finché non è sodo. Sollevare i lati della frittata, lasciare che la miscela di uova venga a contatto con la padella. Distribuire la miscela di verdure su metà dell'omelette e cospargere il formaggio. Piegalo a metà sulla miscela di verdure. Cuocere per 2 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Buon appetito!


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