Le mele sono più benefiche di quanto pensassimo

• Potrebbe 2, 2024

"Mangia uno mela un giorno ti aiuta ad essere sano. "Tutti abbiamo sentito questo detto o qualcosa di simile, ma è vero? La risposta concreta è: sì ; ma non solo perché conoscenza empirica , se non già dimostrato da a studio scientifico , che questo frutto, demonizzato per molto tempo a causa della relazione con Adamo ed Eva, è di più benefico di quello che pensavamo.

Ricercatori del Florida State University , diretto dal Dr. Bahram Arjmandi , professore di Dipartimento di Scienze della Nutrizione, Alimentare ed Esercizio della suddetta università; Hanno scoperto che le mele sono davvero frutti "miracoloso "e non solo per il suo alto contenuto di fibra , se non a causa del suo alto contenuto di pectina e polifenoli che aiutano a proteggere il salute cardiovascolare riducendo i livelli del cosiddetto colesterolo cattivo e di altri composti dannosi nel sangue. Inoltre, il consumo di questi frutti sembra anche aiutare a ridurre il peso corporeo. Per non parlare del fatto che aiuta a mitigare il alito cattivo .

I partecipanti (160 donne tra 45 e 65 anni) sono stati divisi in due gruppi : uno dovrebbe consumare 75 grammi di mele essiccate ogni giorno per un anno e l'altro gruppo consumato prugne . Campioni di sangue sono stati prelevati dalle donne a 3, 6 e 12 mesi di studio.

Cambiamenti incredibili

Secondo il Dr. Arjmandi , i risultati sono stati sorprendenti: "Nelle donne che hanno mangiato il mele incredibili cambiamenti avvenuti a sei mesi. Hanno sperimentato una riduzione del 23% del colesterolo LDL (lipoproteine ​​a bassa densità o cattivo) e un aumento del 4% delle HDL (colesterolo buono). Il consumo giornaliero di mele ha anche portato a una riduzione dei livelli di idroperossido e proteina C reattiva, entrambi marcatori di infiammazione. Non mi sarei mai aspettato che il consumo di mele avrebbe ridotto il colesterolo cattivo a quel livello ".

"E inoltre, un altro vantaggio era che il 240 calorie le ingestioni giornaliere che venivano ingerite quotidianamente con la mela essiccata non hanno causato un aumento peso corporeo nelle donne In effetti, hanno perso, in media, vicino a 1,5 chili ".

I ricercatori credono che la persona responsabile di questo perdita di peso è il pectina , un composto che è noto per produrre una sensazione di sazietà .

Gli scienziati ora pianificano di condurre uno studio più ampio negli Stati Uniti per confermare i risultati di questa ricerca.

Gli scienziati del Università dell'Illinois hanno scoperto che il fibra solubile , che contiene tra gli altri composti il pectina , provoca un aumento della produzione di a proteina anti-infiammatoria , che aiuta le cellule a guarire e recuperare infezioni .

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