Un colore con mistero, ma grandi benefici

I colori si armonizzano, stampano emozioni e rendono un oggetto inanimato qualcosa di pieno di vita; tuttavia, possono anche influenzare il nostro appetito. Secondo uno studio condotto dal Università di Oxford, l'ombra delle posate influisce sul gusto del nostro cibo. Pertanto, perché non provare nuovi colori, come i cibi neri?


il Organizzazione mondiale della sanità consiglia di consumare almeno cinque porzioni al giorno di frutta e verdura. Per facilitare questa azione, gli esperti raccomandano di combinare gli alimenti in base ai colori, che consentiranno di consumare un piatto bilanciato in antiossidanti, vitamine A, B, C ed E e altri composti che contribuiscono a migliorare le funzioni del corpo umano.

 

Un colore con mistero, ma grandi benefici


Una buona opzione quando si parla di migliorare il valore nutrizionale e il gusto del cibo sono cibi neri, ma quali sono questi?

1. Aglio nero Popolare nella cucina asiatica, si ottiene facendo fermentare normali bulbi di aglio ad alte temperature e ha un caratteristico sapore dolce con note balsamiche. L'allicina, uno dei suoi componenti principali, rafforza il sistema immunitario e aumenta le difese dell'organismo, soprattutto durante i processi allergici.

2. Cioccolato fondente . Stimola la crescita dei capelli Rame, zinco e ferro promuovono il processo di crescita e rinnovamento cellulare, e il cioccolato fondente è pieno di questi minerali. Pertanto, l'assunzione giornaliera di questo cibo aumenterà l'ossigeno e il flusso sanguigno nel cuoio capelluto, rendendolo più sano e più forte.

3. Olive nere. La proprietà più preziosa delle olive è il loro alto contenuto di grassi monoinsaturi. Questo tipo di grasso aumenta il colesterolo ad alta densità, noto come il "colesterolo buono". La più grande differenza tra un'oliva nera e una verde è il tempo di maturazione, nel primo è solitamente più lungo.

4. Tè nero. Contiene theaflavins, un antiossidante che secondo uno studio del Rutgers University of New Jersey, aiuto nel recupero dal dolore muscolare dopo un intenso esercizio fisico. Inoltre, potrebbe anche ridurre i rischi di infarto.

5. Riso nero. Contiene più antiossidanti dei mirtilli, secondo uno studio del Centro agricolo della Louisiana State University. Oltre ad essere pieno di colore, è anche in vitamina E. Usalo in risotti (con funghi scuri e olio di tartufo, per esempio), o fai un riso con latte al cioccolato, per preservare il tema del colore e aggiungere sapore.

6. Caffè. La riduzione dei livelli di trigliceridi, che facilita il consumo di caffè, è la principale spiegazione per ridurre i rischi di malattia coronarica e diabete di tipo 2.

7. More. Questo frutto è la sorella del cugino ed è anche molto sano: contiene polifenoli, che possono aiutare il declino cognitivo della vecchiaia. Inoltre, sono ricchi di fibre.

Per questi alimenti neri avere un effetto reale sulla tua salute, la tua dieta deve essere equilibrata. Ricorda, la tua salute è nelle tue mani, non dimenticarlo.


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