Dessert con frutta di stagione

• Aprile 23, 2024

Se il la frutta è pochi e molti sono a casa, sicuri di raggiungere tutti se decidono di sbucciarli, tagliarli a fette e cospargere di zucchero. Nessuno noterà la mancanza.

Inoltre, controlleremo che ciò sia positivo dessert , non richiede necessariamente burro, crema o cioccolato in abbondanza e che meritato Goody Può essere sano e dietetico allo stesso tempo. La cosa più importante è approfittare del miglior frutto della stagione.

Composta di mele

il mela È uno dei frutti più generosi e salutari. Possiamo trovarlo praticamente tutto l'anno. Per fare una composta, che serve sia per accompagnare gli arrosti sia per usarla nelle marmellate, seleziona le mele acide, come quelle di Pipino.

Ora ne sbuccia tre mele ; togliere il cuore e tagliarlo a pezzi grandi e metterli in acqua con abbastanza limone.
In un altro contenitore viene preparato uno sciroppo con un quarto di chilo di zucchero e un bicchiere di brandy; Quando inizia a addensare e fare fili, aggiungere i pezzi di mela e cospargere il succo di un limone. Mescolare bene tutto, quindi metterlo a bagnomaria per un'ora.

Consigli dietetici per preparare dolci

1. La crema può essere sostituita da yogurt intero o I descremado , di sapore naturale. Anche per ricotta senza grassi.

2. Il burro o margarina Può essere sostituito con olio.

3. I dessert che portano gelatina sono i migliori perché evitano l'uso di grassi .

4. È consigliabile aromatizzare con specie come la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero, il cardamomo e anche le essenze, come la vaniglia, le mandorle o l'acqua di fiori d'arancio.

5. È preferibile usare Farine intere e cereali alle farine bianche.

6. È meglio sostituire un tuorlo con due bianchi.

7. Sostituire lo zucchero con dolcificante granulato o secondo dessert , per miele o zucchero di canna .